Tejszines csirkemell. A csirkét is változatosan szeretem elkészíteni. Nagyon ízletes, és gyors az elkészítés módja. Hozzávalók: 4 adag 70-80 dkg csirkemell filé, só és őrölt bors ízlés szerint 1 teáskanál pirospaprika 3 evőkanál rétesliszt 3 evőkanál olaj 1 dl víz 3 gerezd fokhagyma 3 dl…

Szarvaskockák Bözse módra. Különösen omlós, finom ebéd készült.  Nem nevezném pörköltnek, mert a vadhoz illő fűszerek domináltak inkább. Hozzávalók 6 személyre: 1 kg szarvas comb (ilyen kiszerelésben árulják) 1 dl olaj 2 dl vörösbor 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 teáskanál vadak…

Csirke marengói módra. A fehérbor, a paradicsom és a gomba nagyon illik a csirkéhez. Hozzávalók 4 személyre: 8 csirke felsőcomb vagy 80 dkg csirkefelsőcomb filé, 1 közepes fej lilahagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 kis doboz paradicsompüré , kétszer annyi víz, vagy levesalaplé, mint a püré, 1…

Medvehagymás pulykamell. A medvehagyma a természet csodás ajándéka, használjuk bátran. Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg pulykamell filé, 1 csokor medvehagyma, só, őrölt fehérbors, 1 mokkáskanál currypor, pár szelet kaliforniai paprika apróra vágva 2 dl tejszín, 3 evőkanál olaj.   A…

Vitamindúsak és ízletesek ezek a krémlevesek. Medvehagyma krémleves. Megérkezett a friss medvehagyma, remek krémlevest lehet belőle készíteni. Hozzávalók 4 személyre: 2 csokor medvehagyma, 2 közepes burgonya, 5 dkg vaj, 4 dkg parmezán 200 g tejszín 1 liter víz vagy alaplé szerecsendió só,…

Ezzel a díszítéssel és a köret formázásával szeretnék boldog nőnapot és Zoltán nevű ismerőseimnek minden jót kívánni. Hozzávalók 4 személyre: 4 egész csirkecomb, sültcsirke fűszersó (vagy só, bors, majoranna, pici piros paprika) 3 evőkanál olaj a tepsi kikenéséhez. (vagy ízlés szerint 2…

Rozmaringos, borban sült csirkecomb. Néhány hozzávalóból izletes, finom étel. Kezdő háziasszonyoknak nagyon ajánlom. Hozzávalók 4 személyre: 4 egész csirkecomb vagy 8 felsőcomb, 6-8 gerezd fokhagyma, fél teáskanál rozmaring, 2 dl száraz fehérbor, 1 dl víz, só, bors, 2 evőkanál olaj A…