Csirketorta karfiolkalappal. Aki szeretné családját, vagy vendégeit elkápráztatni, biztosan elkészíti ezt a finomságot. Mindenki tudja, hogy először a szemünkkel tapasztaljuk meg, tetszik-e az étel, de itt az ízek is harmóniában vannak. A karfiol sok jó tulajdonságát pedig biztosan sokan…

Sertéskaraj Dubarry módra, bátor nyúl konyhájából. Nagyon finom és kiadós ebéd, hétvégére, vendégvárásra. Rizskupolákkal tálaltam.   Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg sertéskaraj csont nélkül, só, bors, 2 evőkanál zsír vagy olaj. 1 kg karfiol.   A besamelhez: 5 dkg vaj, 3 evőkanál liszt, 5…

Csirkés egytálétel máltai módra. A friss fűszerekkel készült, gazdagon paradicsomos étel sokak kedvence lehet. Hozzávalók 6 adaghoz: 50 dkg csirkemell filé, 1 kis fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 szál bazsalikom oregánó vagy majoranna, rozmaring, só, bors, 1 nagy doboz…

Dubarry szelet. Remek hétvégi ebéd. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg sertéskaraj csont nélkül, só, bors, 2 evőkanál zsír vagy olaj. 1 kg karfiol. A besamelhez: 5 dkg vaj, 3 evőkanál liszt, 5 dl tej, csipetnyi szerecsendió, 1 tojás, 2-3 dl tejföl, 5 dkg reszelt sajt. A karajt vékonyra…