Egyik kedvenc ünnepi ételünk. Könnyebb, mint a rántott szelet.
Hozzávalók:
8-10 szelet rövidkaraj csont nélkül vagy 70 dkg szűzérme
Só, őrölt bors
4-5 gerezd fokhagyma
20 dkg liszt
1 kávéskanál pirospaprika
3 tojás
fél liter olaj a sütéshez
A karajszeletek szélét…