Töltött csirkecomb színes pürével
Hozzávalók:
Személyenként 1 egész csirkecomb vagy 2 felsőcomb,
4 csirkemáj, vagy izlés szerint15 dkg gomba hagymán párolva,
2 zsemle,
1 kis fej hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
(só, bors, majoranna, petrezselyemzöld) vagy kész sültcsirke fűszerkeverék
zsir…