Bátor nyúl konyhája

Bátor nyúl konyhája


Sertéscsülök tepsiben sütve bécsi burgonyasalátával.

2023. október 28. - Takács Gyuláné Erzsike

Remek ebéd került az asztalra. Elkészítése kicsit időigényes, de megéri a munkát, annyira finom. Hozzávalók 4-5 személyre: 1,2 kg sertéscsülök csont nélkül, Fűszerkeverék: só, őrölt bors, fokhagymapor vagy 3 gerezd fokhagyma , 1 kávéskanál pirospaprika, (majoránna, kakukkfű, bazsalikom,…

Tovább

Fejtett bab saláta sok szines zöldséggel.

Fejtettbab-saláta. Nagy szemű, friss fejteni való babot vásároltam, de a sok színes zöldség is adta az ötletet ehhez a csodás salátához. Saját recept. A fagyasztóban télire is bátran elrakható. Most fokhagymás sertéssült mellé kínáltam, de más sültekhez is kiváló. Hozzávalók 3 személyre: 35…

Tovább

Sertésszelet sörös mustáros mártásban.

Sertésszelet sörös mustáros mártásban. Könnyen elkészíthető különlegesen finom ételt ajánlok. Szívesen osztom meg a receptet, mert sertéskarajból, csirkemellből is készülhet. Hozzávalók 4 személyre: 80-90 dkg sertéscomb, vagy karajfilé (8-9 szelet), A páchoz: 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál…

Tovább

Sertésborda mustáros, mandarinos mártással.

Sertésborda mustáros, mandarinos mártással. Omlós hús, kellemesen pikáns ízekkel. Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg sertés karajfilé vagy szűzpecsenye 10 dkg liszt só, bors, ételízsítő, 2 evőkanál dijoni mustár (nem magos), 1 leveskocka, 2 mandarin. 2 evőkanál vaj vagy zsír. A karajt, vagy…

Tovább

Pácba került csirkemell.

Pácba került csirkemell. Ez szó szerint értendő, ugyanis finom, omlós csirkemell készülhet így ebédre. Bár ma hallottam, hogy a csirkemellet száraznak mondta valaki, de a recept cáfolja ezt a véleményt. Könnyebben elkészíthető mint a rántott hús és nagyon ízletes. Körete is finom, a receptben…

Tovább

Bécsi burgonyasaláta, ahogy bátor nyúl konyhájában készült

Bécsi burgonyasaláta, ahogy bátor nyúl konyhájában készült. Vendégvárásra kiváló, mert előző nap elkészítve az ízek nagyon jól összeérnek. Kicsit eltér az egyszerű burgonyasalátától, ezért is érdemes kipróbálni. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg kifliburgonya, 15 dkg salottahagyma, (vagy…

Tovább

Sertésszűz selymes mártásban.

Sertésszűz selymes mártásban. Remek ebéd a könnyebb ételt szeretőknek, valamint a tej –és lisztérzékenyeknek is jó szívvel ajánlom. Pulykamellel, csirkemellel  is kitűnő, többször kipróbált recept. A friss fűszerek íze nagyon jól érvényesül ebben a receptben. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg…

Tovább

Cézár saláta bátor nyúl konyhájából.

Cézár saláta bátor nyúl konyhájából. Egyszerűen isteni saláta a friss zöldségekkel!  Sok módon láttam már ezt a receptet, de én így készítettem és mindenkinek, kezdőknek is bátran ajánlom. Hozzávalók: 4 adag 40 dkg csirkemell filé, 1 közepes fej jégsaláta, 1 közepes db lila hagyma, 2 ek…

Tovább

Afrikai harcsafilé mustáros mártással.

Afrikai harcsafilé mustáros mártással. Különösen finom, könnyű ebéd, a pikáns mártás egyedivé teszi az ízeket. Másfajta halból is készíthetjük, ezzel a recepttel is bővül az elkészítés módja. A lényeg, hogy minél több halat fogyasszunk. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg afrikai harcsa filé, 2…

Tovább

Ízes csirkecombok.

Ízes csirkecombok. Könnyű, egészséges, kevés zsiradékkal készülő, gyors ebéd. Hozzávalók: 4 személyre 8-10 csirke felsőcomb vagy 4 egész comb, 2 dl tejföl, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál ketchup, só, bors, (sült csirke fűszersó) 2-3evőkanál olaj. A csirkecombokat a csont mellett bevágom,…

Tovább

Csirkecomb mustáros pácban bulgurral.

Csirkecomb mustáros pácban, bulgurral. Gyakori köret lesz nálunk a bulgur, jó szívvel ajánlom mindenkinek aki még nem ismeri. A bulgur nem más, mint tört búza, köretként alternatívája a rízsnek, csak sokkal gazdagabb rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban, B vitamint és vasat is tartalmaz.…

Tovább

Borjúpecsenye zsályával

Borjúpecsenye zsályával. Ünnepi étel, a különleges alapanyag és íz miatt. Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg borjú fehérpecsenye szeletben, só, tarkabors, (íze karakteresebb, mint a feketeborsé) 1 fej vöröshagyma, 2 ágacska friss zsálya, csipetnyi kakukkfű, 4 evőkanál kukoricaliszt, 3…

Tovább

Marhaszelet vadasan zsemlegombóccal

Marhaszelet vadasan zsemlegombóccal Ez is az a recept, amire azt mondják, mindenki másképp csinálja.   Hozzávalók: Marhaszelet (felsál) 80-90 dkg, 70 dkg sárgarépa, 2 nagy fej vöröshagyma, Só, őrölt bors, 3 babérlevél, 1 teáskanál pirospaprika, 1 teáskanál vadak…

Tovább
süti beállítások módosítása