Sertésragu szuper finom mártásban, bátor nyúl módra.
Sertéskarajból valami újat szerettem volna készíteni, sikerült. Az ötletet Frank Júlia: Disznóságok könyve adta, köszönöm. A salottahagyma, vörösbor és a fűszerek csodás ízt adnak, próbáljátok ki.
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg sertéskaraj (…
Bátor nyúl konyhája
Hústekercs brokkolirózsákkal
Hústekercs brokkolirózsákkal.
Finom, mutatós étel, könnyű és vendégvárásra is alkalmas.
Gyönyörű brokkolit kaptam, így ez lett a köret.
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg pulyka (sertés) darált hús
2 db szikkadt zsemle,
1 kis fej hagyma apróra vágva, vagy medvehagyma
2 gerezd fokhagyma…