Bátor nyúl konyhája


Pulyka felsőcomb tepsiben sütve, apróburgonyával.

2019. február 08. - Takács Gyuláné Erzsike

Pulyka felsőcomb tepsiben sütve, apróburgonyával. A pulykát családunk bármelyik évszakban kedveli, bár sokan általában csak karácsonykor fogyasztják. A felső comb körete most apró burgonya volt, amit végül a sült mellé forgattam, így átvette a finom ízt. Tegyék ezzel is változatosabbá étrendjüket.…

Tovább

Pácba került csirkemell.

Pácba került csirkemell. Ez szó szerint értendő, ugyanis finom, omlós csirkemell készülhet így ebédre. Bár ma hallottam, hogy a csirkemellet száraznak mondta valaki, de a recept cáfolja ezt a véleményt. Könnyebben elkészíthető mint a rántott hús és nagyon ízletes. Körete is finom, a receptben…

Tovább

Fenséges, sokfűszeres burgonya két változatban.

Fenséges sokfűszeres burgonya két változatban. Új recept a szakácsok és a főzni szeretők konyhájába. Nagy kár, hogy az illatokat még nem lehet átküldeni, mert ez valóban fenséges. Ez a két verzió segít, hogy bárki örömmel fogyassza, legyen akár könnyebb ételt szerető, vagy húsimádó. Hozzávalók…

Tovább

Gombakupola burgonyatalpon sertésérmék köreteként.

Gombakupola burgonyatalpon sertésérmék köreteként. Kiváló köret sültekhez, de önálló ételként is fogyaszthatjuk. Tápláló és a háromféle gomba (laska, barna gomba, csiperke) igazán remek összhangot ad. A sertésszűzhöz nagyon illik. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg burgonya, (nagyobb szemű) 30 dkg…

Tovább

Zöldségtorta, igazi nyári recept.

Zöldségtorta, igazi nyári recept. Nyáron keressük a könnyű ízeket, a nem túl nehéz ételeket. Ha a kertünkben is megterem a zöldség, használjuk változatosan, nem csak főzelékként. Egy új ajánlat, készítsék el bátran. Hozzávalók: 4 személyre 50 dkg zöldség (cukkini, patisszon, karfiol,…

Tovább

Rejtett csirkefalatok zöldségekkel és sajttal.

Rejtett csirkefalatok zöldségekkel és sajttal. Remek recept, hogyan szerettessük meg a gyerekkel, családdal a zöldségeket is. Kevesebb hússal maradékmentő recept is lehet. Bárki ízlése szerint variálhatja. Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg csirke, pulyka, vagy sertés apró hús, 20 dkg hámozott,…

Tovább

Zsebes pulyka brokkolival.

Zsebes pulyka brokkolival. A pulyka legkevésbé száraz része a medalion (medál). Ha az üzletekben rátalálnak, feltétlenül készítsék el ezt a receptet. Jól harmonizál vele a brokkoli. Saját recept. Hozzávalók: 4 adag 0 dkg pulykamedalion (8 szelet), 8 vékony szelet füstölt comb, vagy sonka, só,…

Tovább

Könnyű, csirkemelles egytálétel.

Könnyű, csirkemelles egytálétel. Ezt az ételt akkor készítsük, ha könnyű, hétvégi ebédet szeretnénk, de nincs sok időnk a konyhában, vagy esetleg még desszertet is készítünk. A lényeg, hogy nagyon finom és más gyümölccsel is készíthető, így az év bármely időszakában fogyaszthatjuk. Pulykamellből is…

Tovább

Pataki tálban sült csirkecombok téli ízekkel.

Pataki tálban sült csirkecombok téli ízekkel. A Pataki tálban készült ételek jó tulajdonsága, hogy minden íz és vitamin megmarad az ételben, a hús és a köret együtt készül. A téli ízeket a savanyú káposzta és az alma összhangja adja, nyáron pedig friss zöldségekkel készíthetjük a…

Tovább

Csupa-csupa vitamin saláta bátor nyúl módra.

Csupa-csupa vitamin saláta bátor nyúl módra. Rengeteg vitaminra van most szükségünk, amit ez a saláta tartalmaz. Alapanyagait könnyű beszerezni, bármelyik üzletben megtalálhatók, az összeállítás sem vesz sok időt igénybe. Önállóan is pompás fogás, a húsimádóknak remek köret. Hozzávalók 4…

Tovább

Sertésszűz kicsit másképp

Sertésszűz kicsit másképp. Könnyen elkészíthető étel, csirkehússal is kitűnő, többször kipróbált recept. Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg sertésszűz, (lehet csirkemell vagy comb is) 15 dkg szezámmagos zabkorpa vagy 15 dkg kukoricaliszt, só, frissen őrölt tarkabors, (nagyon illik a…

Tovább

Tepsis pulykacsík zöldségekkel együtt sütve.

Tepsis pulykacsík vele sült zöldségekkel. Hús és köret egyszerre készül el, könnyű és nagyon finom.  Hozzávalók: 4 személyre 50 dkg pulyka darált hús, 2 tojás, 2 zsemle (tejbe beáztatva) vagy kenyérszelet is jó, 1 kis fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, fél-fél  mokkáskanál…

Tovább

Búbos hús brokkoli és burgonyatoronnyal.

Búbos hús brokkoli és burgonyatoronnyal. Fogyasszunk minél több és színesebb zöldséget. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg sertéskaraj csont nélkül, vagy 8 szelet comb só, bors, 2 evőkanál zsír vagy olaj. 1 kg karfiol. A besamelhez: 5 dkg vaj, 3 evőkanál liszt, 5 dl tej, csipetnyi…

Tovább

Sertéscomb kétféle körettel Bözse módra.

Sertéscomb kétféle körettel. Jól bevált ötletem, hogy nagyobb adag combot vásárolok, például most 1,2 kilogrammot, ebből lesz szépen szeletelhető adag, a többit darálva használom fel. Ha csak épp egy adagra valót kérek a hentestől, biztosan nem tudom ezt így megoldani. Ezért szívesen osztom meg ezt…

Tovább

Sertésborda bátor nyúl módra

Saját recept, amit korábban készített  ételek és fűszerek harmóniájának felhasználásával, a www.batornyul.blog.hu hűséges látogatóiinak ajánlok és ezúton köszönöm az egy év alatti 33526 letöltést.  Sertésborda selymes mártással, sokfűszeres burgonyával. Hozzávalók: 80 dkg sertés karajfilé vagy…

Tovább

Sertéssült, sajtos burgonyával, vitaminsalátával.

Sertéssült sajtos burgonyával, vitaminsalátával. Hozzávalók 4 személy részére: 80 dkg sertéscomb szeletelve, 3 evőkanál zsír, só, bors, 5 gerezd fokhagyma 80 dkg krumpli 5 dkg vaj 5 dkg reszelt sajt  A salátához: 1 kigyóuborka, 3 paradicsom, fél paprika, lilahagyma…

Tovább

Lebbencs leves

LEBBENCS LEVES Kedves kolléganőm készíti így, Kunmadarasi módra. Hozzávalók: 4 személyre 10 dkg füstölt csemege szalonna (felkockázva) 10 dkg lebbencs tészta (2 maréknyi) 3 közepes burgonya 1 közepes hagyma 1 szál zeller zöld, 2-3 szál petrezselyem (télire is…

Tovább