Bátor nyúl konyhája


Csirkecomb átmeneti kabátban.

2019. március 21. - Takács Gyuláné Erzsike

Csirkecomb könnyű, tavaszi kabátban. A nehéz bunda helyett készítsünk könnyű, finom kabátot ennek a csirkének, mert különlegesen finom, könnyű ebédet kapunk. Kedveztem mindenkinek, hisz a rizsliszt gluténmentes, a köretek is igazodtak bárki ízléséhez. Csirkemellből is tökéletes recept.…

Tovább

Májas töltött csirkecomb.

Májas töltött csirkecomb. A család kedvence lehet, vendégvárásra is kiváló. Hozzávalók 4 személyre: Személyenként 1 egész csirkecomb, 5 csirkemáj, 2 zsemle, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, majoránna, petrezselyemzöld, zsir a hagyma dinszteléséhez, zsir vagy olaj a tepsi…

Tovább

Omlós csirkecombok kókusztejes mártásban.

Omlós csirkecombok kókusztejes mártásban, lassan párolva. Hihetetlenül finom, omlós csirkét kapunk ezzel az elkészítési móddal. A kókusztej nagyon gazdag a szervezetünknek fontos vitaminokban, vasban és káliumban. Tejfehérje érzékenyek is használhatják, ezért remélem sokan kipróbálják ezt a…

Tovább

Különleges bundában sült csirkecomb.

Különleges bundában sült csirkecomb. Igazi falusi csirkecombokat kaptam a piacon, amit ezzel a recepttel elkészítve kiváló ebéd készült. A bundája eltér a megszokottól, ez adja a különlegességét. Ünnepre is alkalmas. Hozzávalók 4 személyre: 8 db csirke felső comb vagy 4 egész comb, 2 tojás, 2…

Tovább

Ünnepi hústál bátor nyúl konyhájából.

Ünnepi hústál bátor nyúl konyhájából. Kacsamell, máj és csirkecomb szerepelt a tálon, friss fűszerekkel készítve. Egyik körete a már kapható bírsalma, ami kiválóan illik a húsokhoz. Hozzávalók 4 személyre: személyenként fél kacsamell, 40 dkg kacsamáj, 4 csirkecomb, 2-2 szál majoránna,…

Tovább

Mascarponés-fűszeres csirkecomb.

Mascarponés-fűszeres csirkecombfilé. Ez az étel is egyik újabb receptem. A csirke felsőcombfilé nagyon könnyű, a mascarponéhoz kevert friss zöldfűszerekkel pedig kiváló ízvilágot érünk el.  Persze, ha a körete újburgonya tavaszi módra, az ebéd már tökéletes. Hozzávalók: 4 személyre 1 kg csirke…

Tovább

Csirkeszárny vagy comb tepsiben sütve.

Csirkeszárny vagy comb tepsiben sütve. Szárnyát vagy a combját? Egy régi, nagysikerű film címe volt. Ki melyiket szereti, ezzel a recepttel elkészítve sokak kedvence lesz.  Nem drága étel, hétköznapokra is ajánlom.Csirkecombból is elkészíthetjük, szaftos, finom ebédet kapunk. Ebben az esetben…

Tovább

Töltött csirkecomb színes pürével.

Töltött csirkecomb színes pürével Hozzávalók:  Személyenként 1 egész csirkecomb vagy 2 felsőcomb, 4 csirkemáj, vagy izlés szerint15 dkg gomba hagymán párolva, 2 zsemle, 1 kis fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, (só, bors, majoranna, petrezselyemzöld) vagy kész sültcsirke fűszerkeverék zsir…

Tovább

Pulykacomb édesburgonyával.

Pulykacomb édesburgonyával. Jól harmonizáló ízvilágú ételpárosítás, eddig édesburgonyát még nem készítettem, de különleges köret. Csirkéből is készíthetjük. Hozzávalók: 4 adag 90 dkg pulykacomb vagy mellfilé, só, bors izlés szerint 3-4 dl kókusztej, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1…

Tovább

Háromsajtos csirkecomb

Háromsajtos csirkecomb. Ez az étel is egyik újabb receptem. A sajtkrém már szerepel a blogon, de a kettő együtt igazán finom. Hozzávalók: 4 személyre 80 dkg kg csirke felsőcomb filé vagy 8 felsőcomb (de csirkemellből is nagyon jó), só, bors, 3 evőkanál olaj A sajtkrémhez: 10 dkg trappista,…

Tovább

Marengói csirke.

Csirke marengói módra. A fehérbor, a paradicsom és a gomba nagyon illik a csirkéhez. Hozzávalók 4 személyre: 8 csirke felsőcomb vagy 80 dkg csirkefelsőcomb filé, 1 közepes fej lilahagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 kis doboz paradicsompüré , kétszer annyi víz, vagy levesalaplé, mint a püré, 1…

Tovább

Csirkecomb tavaszi színekkel és napsugaras burgonyával.

Ezzel a díszítéssel és a köret formázásával szeretnék boldog nőnapot és Zoltán nevű ismerőseimnek minden jót kívánni. Hozzávalók 4 személyre: 4 egész csirkecomb, sültcsirke fűszersó (vagy só, bors, majoranna, pici piros paprika) 3 evőkanál olaj a tepsi kikenéséhez. (vagy ízlés szerint 2…

Tovább

Színes sült zöldségek csirkével

Ha könnyű, színes ételre vágyunk, ez mind együtt van. Bármilyen zöldséggel variálható. Színes sült zöldségek csírkével. A tavaszi friss zöldségek, színek, a könnyű csírkével, erre mondják, mi szem-szájnak ingere. Hozzávalók 4 személyre: 1 egész csirke vagy 4…

Tovább

Csirke tasakban bátor nyúl módra

Azt ajánlották, a melegben egyszerű ételeket készítsünk, ez ilyen. Csirke tasakban bátor nyúl módra Előnye, hogy kevés munkával készül és mindenki ízlése szerint fűszerezheti.   Hozzávalók: 4 személyre 1 egész csirke (1,2-1,5 kg) só, bors, majoránna, 1 mokkáskanál…

Tovább

Sokfűszeres csirkecomb

Sokfűszeres csirkecomb fóliában sütve Hozzávalók 4 személyre: 8 csirke alsó vagy felsőcomb vagy 4 egész comb só, bors rozmaring, kakukkfű, oregánó, bazsalikom 1-1 mokkáskanálnyi összekeverve 1 dl olaj (ha van, olivaolaj) 1 dl víz sütőzacskó A csirkecombot a csont…

Tovább

Japán csirke

Japán csirke Ízes, omlós csirke. Hozzávalók: 4 személyre 70 dkg csirkemell filé vagy 8 csirke felsőcomb 5 dkg vaj só, bors, 1 leveskocka fél teáskanál őrölt gyömbérpor 1 doboz darabolt ananász (350 gr) 1 dl fehérbor 1 cső zöld vagy piros paprika 2 evőkanál…

Tovább

Tepsis csirke burgonyával, csodás szósszal

Tepsis csirke burgonyával, csodás szósszal. Főétel gyorsan, finomat a sütőből! Hozzávalók 4 személyre: 4 egész csirkecomb vagy 8 csirke felső comb 80 dkg tisztított kockára vágott burgonya 1 kis doboz paradicsom püré 4 gerezd fokhagyma fél teáskanálnyi curry 0,5…

Tovább

Mindent bele tál

Mindent bele tál  Aki gyakran és hétvégén többfélét főz, biztosan elkészíti majd. Hozzávalók: 25 dkg csirke, pulyka, vagy sertés apró hús 25 dkg hámozott, nyers burgonya 10 dkg kolbász 1 fél fej vöröshagyma vagy lilahagyma 2 gerezd fokhagyma fél csokor…

Tovább

Csirkecomb különleges mártásban

Csirkecomb különleges mártásban Ízes, omlós lesz ezzel a mártással a csirke. Hozzávalók: 4 személyre 8 csirke felsőcomb vagy 6 egész comb 1 nagy dobozos tejföl (330 g) 2 evőkanál majonéz 1 evőkanál mustár 1 evőkanál ketchup só, bors 10 -15 dkg sajt, a tetejére…

Tovább

Csirkemell duplán könnyű

Csirkéből duplán könnyű étel A címet azért találtam ki, mert könnyű elkészíteni és könnyű, finom ebédet kapunk. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg csirke mellfilé vagy 8 csirke felsőcomb 2 alma 1 nagyobb mandarin (mag nélküli) só, 1 teáskanál provence-i csírke…

Tovább