Bátor nyúl konyhája


Pulykacomb polentarózsával.

2018. április 30. - Takács Gyuláné Erzsike

Pulykacomb polentarózsával. A pulykát sokan csak karácsonykor fogyasztják, de családunk bármelyik évszakban kedveli. A körete is nagyon egészséges, sajnos ritkán készített vagy alig ismert. Tegyék ezzel is változatosabbá étrendjüket. Csirkecombból is készíthetjük. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg…

Tovább

Zöldborsóleves különlegesen finom gombóccal

Zöldborsóleves különlegesen finom gombóccal A nyár ízeit kapjuk ezzel a könnyű levessel, gazdagítva a talán sokaknak újdonságnak számító, de egyszerűen elkészíthető gombóccal. Más zöldséglevesekhez is remek, próbálják ki. Hozzávalók 4-5 adaghoz: 20 dkg zöldborsó, (fagyasztott is jó, amit nyáron…

Tovább

Sárgarépa-krémleves (gyömbéres-újhagymás) szalonnacsipsszel.

Gyömbéres sárgarépa-krémleves szalonnacsipsszel. Most készítsük el, mert az egyik fontos alapanyaga az újhagyma, ettől lesz különlegesen finom ez a leves. (A saját kertből az igazi.) Vitaminokban gazdag és jó látvány a szemnek is. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg sárgarépa, 1 csokor újhagyma,…

Tovább

Pulykamájas falatok amaránttal.

Pulykamájas falatok amaránttal. A májban található vasra szüksége van a szervezetünknek. Az amaránt pedig a Föld egyik legősibb növényei közé tartozik, a liszt helyettesítésére kiváló. A pattogatott amaránt gazdag kalciumban, magnéziumban és vasban. Egyszerűen elkészíthető recept, ílyen formában a…

Tovább

Pácolt csirkeszárnyak.

Pácolt csirkeszárnyak. Ízletes étel, és a csirkének nemcsak melle és combja van, aki egyébként szereti a szárnyat, biztosan kipróbálja majd. Nem drága étel, hétköznapokra ajánlom. Hozzávalók: 3 személyre 10 nagyobb csirkeszárny, (1 kg) 2 nagyobb tojás, 3 evőkanál szójaszósz, 3 evőkanál…

Tovább

Sertésszelet dán fűszerezéssel.

Sertésszelet dán fűszerezéssel. Kaptam egy különleges fűszerkeveréket fiamtól, dániai útjáról. Szívesen osztom meg a receptet, mert más ízvilág, mint a mi sült sertésszeletünk, több fűszert tartalmaz. Nálunk is kapható külön-külön valamennyi fűszer, nem okoz tehát gondot az elkészítés. Szerintem…

Tovább

Gyömbéres pulykamell.

Gyömbéres-kókusztejes pulykamell. A száraznak mondott pulykából ezzel a recepttel omlós, finom ebéd lesz. A gyömbér és a kókusztej  nagyon egészséges, feltétlenül próbálják ki ezt a könnyű, ízletes ételt. Hozzávalók: 4 személyre  80 dkg pulykamell, medaillon, vagy felsőcombfilé, só, bors…

Tovább

Csirkemájas puffancs

Csirkemájas puffancs. Szervezetünknek a májban található vasra is szüksége van, ez az egyszerűen elkészíthető étel ílyen formában a gyerekek kedvence is lesz. Melegen és hidegen is fogyaszthatjuk. Hozzávalók: 2 személyre 20 dkg csirkemáj, 2 zsemle vagy 2 szelet kenyér, 1…

Tovább

Pulykahúsos kockák.

Pulykahúsos kockák. A friss bazsalikom és az oregánő különleges ízt ad az ételnek. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg főtt pulykahús (szárnytő vagy felsőcombfilé), fél piros  húsú paprika, 1 szál újhagyma, 5 levél friss bazsalikom (+ a képen látható pár levélkét a…

Tovább

Pulykavagdalt kedvenc módra

Pulykából is sokféle ételt lehet készíteni, ez egyik kedvencünk. Pulykavagdalt baconban   Hozzávalók: 50 dkg pulyka darált hús 2 tojás 1 zsemle (tejbe beáztatva) vagy kenyérszelet is jó 1 kis fej hagyma 2 gerezd fokhagyma, só, bors, fél-fél  mokkáskanál majoránna és…

Tovább

Gezemice leves

Gezemice leves   Könnyű zöldségleves,  bátran lehet változtatni az otthon lévő alapanyagok szerint. Hozzávalók: 20-25 dkg sárgarépa 1 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 negyed zeller gumó 20 dkg kinai kel vagy 1 kis karalábé fél zöldpaprika,  negyed kaliforniai…

Tovább

Finom főzelék

Finom főzelék Nemcsak kisgyerekes szülőknek, de érzékenyebb gyomrú felnőtteknek is jó szívvel ajánlom. Kedves új ismerősöm ajánlotta, hogy a díszítés az legyen, ami az ételben is megtalálható. Minden jó ötletet megfogadok, így került rá a tejszín és a sárgarépa…

Tovább

Parmezános csirkemell üvegtésztával

Ma úgy gondoltam, kényeztetem kedves olvasóimat, több receptet rakok fel a www.batornyul.blog.hu oldalra. Parmezános csirkemell üvegtésztával Hozzávalók 4 személyre 50 dkg csirkemell filé só, bors (most tarkaborsot használtam) 10 dkg parmezán sajt 5 dkg vaj   25 dkg…

Tovább

Gazdag leves bátor nyúl módra

Az ünnepi szarvas szelet után jólesik egy könnyű, de tartalmas leves és csirkefalatok rizzsel és mexikói mártással. Gazdag leves  bátor nyúl módra Hozzávalók: 50 dkg sovány sertéshús (comb) 5 dkg margarin (vagy vaj, vagy zsír, ízlés szerint) 1-1 szál sárgarépa és…

Tovább