Bátor nyúl konyhája


Cukkini sok kaporral.

2017. július 27. - Takács Gyuláné Erzsike

Cukkini sok kaporral. A cukkini nagyon egészséges zöldség, a zsenge darabokat használjuk ehhez az ételhez, mert a vitamin a héjában található. A kapor pedig remekül illik hozzá. Igazán könnyű nyári ebéd vagy vacsora. Liguria Olaszország legkisebb régiója, olívaolajáról is híres. Ez az étel is…

Tovább

Afrikai harcsafilé mustáros mártással.

Afrikai harcsafilé mustáros mártással. Különösen finom, könnyű ebéd, a pikáns mártás egyedivé teszi az ízeket. Másfajta halból is készíthetjük, ezzel a recepttel is bővül az elkészítés módja. A lényeg, hogy minél több halat fogyasszunk. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg afrikai harcsa filé, 2…

Tovább

Sertésszelet dán fűszerezéssel.

Sertésszelet dán fűszerezéssel. Kaptam egy különleges fűszerkeveréket fiamtól, dániai útjáról. Szívesen osztom meg a receptet, mert más ízvilág, mint a mi sült sertésszeletünk, több fűszert tartalmaz. Nálunk is kapható külön-külön valamennyi fűszer, nem okoz tehát gondot az elkészítés. Szerintem…

Tovább

Csirkemell gyümölcsökkel.

Csirkemell gyümölcsökkel. Könnyű, hétvégi ebéd vagy könnyű, gyors vacsora. A lényeg, hogy nagyon finom és bármilyen gyümölccsel készíthető, így az év bármely időszakában fogyaszthatjuk. Pulykamellből is készíthetjük. Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg csirkemell filé (8 szelet) só, őrölt bors, 1…

Tovább

Medvehagymás pulykamell.

Medvehagymás pulykamell. A medvehagyma a természet csodás ajándéka, használjuk bátran. Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg pulykamell filé, 1 csokor medvehagyma, só, őrölt fehérbors, 1 mokkáskanál currypor, pár szelet kaliforniai paprika apróra vágva 2 dl tejszín, 3 evőkanál olaj.   A…

Tovább

Csirkés, bazsalikomos penne.

Csirkés, bazsalikomos penne. A friss bazsalikom különleges ízt ad az ételnek. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg csirkemell filé, 1 kis fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 1 sárga húsú paprika, fél piros paprika (kaliforniai), 2 szál bazsalikom (pár levélkét a…

Tovább

Rácos cukkini

Kedves kolléganőm adta az alapreceptet. Itt a rengeteg friss zöldség. Bármikor, más összetevőkkel is elkészíthető. Színes, ízes, könnyű étek. Hasonlóan készül, mint a rácponty, innen a neve. Hozzávalók: 2 kis cukkini (40-50 dkg), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 fehér…

Tovább

Színes sült zöldségek csirkével

Ha könnyű, színes ételre vágyunk, ez mind együtt van. Bármilyen zöldséggel variálható. Színes sült zöldségek csírkével. A tavaszi friss zöldségek, színek, a könnyű csírkével, erre mondják, mi szem-szájnak ingere. Hozzávalók 4 személyre: 1 egész csirke vagy 4…

Tovább

Csirke tasakban bátor nyúl módra

Azt ajánlották, a melegben egyszerű ételeket készítsünk, ez ilyen. Csirke tasakban bátor nyúl módra Előnye, hogy kevés munkával készül és mindenki ízlése szerint fűszerezheti.   Hozzávalók: 4 személyre 1 egész csirke (1,2-1,5 kg) só, bors, majoránna, 1 mokkáskanál…

Tovább

Sertésborda kukoricapehelyben

Sertésborda kukoricapehelyben. Lisztérzékenyeknek, a könnyebb ételt szeretőknek ajánlom jó szívvel. Hozzávalók 4 személyre: 6 nagy szelet karajfilé (lehet felezni is, kb. 70 dkg) 15-20 dkg kukorica pehelyliszt 2 tojás só, bors olaj a sütéshez A karajszeleteket a szélein…

Tovább

Pulykamell gombóc kinai kellevélbe göngyölve

Nagyon könnyű, mert a mártást a zöldség adja, se rántás, se tejföl nincs benne. Hozzávalók: 40 dkg pulykamell darálva 1 fej kinai kel (sokkal könnyebb, mint a kelkáposzta) 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma negyed piros kaliforniai paprika fél csokor finomra vágott…

Tovább

Tepsis csirkecomb vele sült zöldségekkel

Egyszerű elkészíteni, könnyű és finom. Tepsis csirkecomb vele sült zöldségekkel Hozzávalók 4 személyre: 8 csirke felsőcomb vagy 4 egész csirkecomb só, bors, majoranna vagy sültcsirke fűszersó 1 kg burgonya 2 sárgarépa 1 cukkini (25-30 dkg) 1 fej lilahagyma 1 fej…

Tovább

Currys csirkemellfilé vagy pulykamellfilé

Kezdő háziasszonyok számára is nagyon ajánlom

    Hozzávalók: 70 dkg csirke vagy pulykamell filé 1 közepes fej vöröshagyma só, őrölt fehérbors 1 mokkáskanál currypor 2-3 evőkanál olaj 2 dl főzőtejszín 20%-os 1 evőkanál keményítő vagy liszt ½ kg tészta vagy párolt rízs (25 dkg rizsből) A csirke vagy…

Tovább