Bátor nyúl konyhája


Karfiolrózsák sült hússal.

2018. november 02. - Takács Gyuláné Erzsike

Karfiolrózsák sült hússal és quinoa körettel. A karfiol nemcsak egészséges, de nagyon finom étel akár önállóan, akár húsok kiegészítőjeként is. Használjuk ki ezt az időszakot, amikor szebbnél szebb rózsákat látunk a piacon. Egy hátránya, hogy a sok levél is beleszámít az árba. Hozzávalók 4…

Tovább

Tiroli sonkás csirkemell színes zöldségkörettel.

Tiroli sonkás sajtos csirkemell színes zöldségkörettel. Különlegesen finom, mutatós, akár ünnepi húsétel is lehet. A tiroli sonka remek ízt ad, a zöldségköret remek kiegészítője ennek az ételnek. Hozzávalók 4 személyre: 80-90 dkg csirkemell (4 db filé, a 2 egész csirkemell apróját leszedjük,…

Tovább

Csirkemell és karfiolrózsák sörös bundában.

Csirkemell és karfiolrózsák sörös bundában. Új bundát kapott most a csirkemell és a karfiolrózsa. Nagyon könnyű és finom, kezdők is bátran készítsék el. A bundázott karfiol önálló ételként is megállja a helyét, ez esetben kínáljunk hozzá mártást. Így most két receptet kaptak a kedves…

Tovább

Sokszínű vitamin saláta bátor nyúl konyhájából

Sokszínű vitamin saláta bátor nyúl konyhájából. A komor, szürke napokon ez a színpompás saláta máris jobb kedvet ad, fő tulajdonsága pedig, hogy rengeteg vitamint tartalmaz. Alapanyagait nem nehéz beszerezni, a hét végi nagy bevásárlás után szinte minden megtalálható otthon, csak fantázia kérdése…

Tovább

Oldalas korona színes kísérettel, bátor nyúl konyhájából.

Oldalas korona színes kísérettel, bátor nyúl konyhájából. Gyönyörű húsos oldalast láttam a hentesnél és azonnal eszembe jutott, hogy ezt a receptet fogom elkészíteni, mert nagyon rég volt az asztalon. A sok friss zöldség ízeiben remekül illik ehhez az ételhez. Bármilyen zöldséggel, akár télen is…

Tovább

Pulykacomb friss, tavaszi zöldségekkel.

Pulykacomb friss, tavaszi zöldségekkel. A pulykát családunk bármelyik évszakban kedveli, bár sokan általában a karácsonyhoz kapcsolják. A zsenge, tavaszi zöldségekkel  könnyű, omlós ebédet kaptunk. Tegyék ezzel is változatosabbá étrendjüket. Hozzávalók 4 személyre: 1,1 kg pulyka felsőcomb…

Tovább

Színes-ízes zöldségköret sajtmártással.

Színes-ízes zöldségköret sajtmártással. Ránézésre is remek, hisz a mondás szerint is az ételt először a szemünkkel érzékeljük, aztán kóstoljuk. Sokféle finom zöldség, pompás ízekkel. Húsételek mellé kiváló köret, de önálló fogás is lehet, gazdagíthatjuk tetszés szerint sonkával, főtt…

Tovább

Búbos hús brokkoli és burgonyatoronnyal.

Búbos hús brokkoli és burgonyatoronnyal. Fogyasszunk minél több és színesebb zöldséget. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg sertéskaraj csont nélkül, vagy 8 szelet comb só, bors, 2 evőkanál zsír vagy olaj. 1 kg karfiol. A besamelhez: 5 dkg vaj, 3 evőkanál liszt, 5 dl tej, csipetnyi…

Tovább

Zöldségleves különleges betéttel

Zöldségleves különleges betéttel. Könnyű zöldségleves,  bátran lehet változtatni az otthon lévő alapanyagok szerint. Hozzávalók: 20-25 dkg sárgarépa fél fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 negyed zeller gumó fél karalábé, fél karfiol, fél zöldpaprika,  negyed…

Tovább

Holland csirke

Aki a csirkét szereti, próbálja ki ezt a receptet is. Most olcsó a karfiol, a kettő együtt pedig finom ebéd lehet. Már sokszor elkészítettem, mert nagyon egyszerű. Holland csirke Hozzávalók: 8 csirke felsőcomb vagy 4 egész comb 50 dkg karfiol 10 dkg füstölt szalonna…

Tovább

Rakott csirke mell párolt zöldséggel

Ismeritek a pagoda karfiolt? Ha eddig még nem vásároltatok, javaslom, feltétlenül próbáljátok ki, mert nemcsak nagyon mutatós köret, hanem párolva sokkal könnyebb, mint az igazi fehér karfiol. A képen csak a mennyiség negyede látható. A receptet csirkemell torta címen a blogban…

Tovább