Bátor nyúl konyhája


Csirkecomb átmeneti kabátban.

2019. március 21. - Takács Gyuláné Erzsike

Csirkecomb könnyű, tavaszi kabátban. A nehéz bunda helyett készítsünk könnyű, finom kabátot ennek a csirkének, mert különlegesen finom, könnyű ebédet kapunk. Kedveztem mindenkinek, hisz a rizsliszt gluténmentes, a köretek is igazodtak bárki ízléséhez. Csirkemellből is tökéletes recept.…

Tovább

Csirkemell medvehagymás mártással.

Csirkemell medvehagymás mártással. Most itt a friss medvehagyma, ami a természet ajándéka, de ez a recept később is készíthető a fagyasztóban eltett levelekkel. Egyszerű, de nagyon finom étel. Hozzávalók 4 személyre: 70-80 dkg csirkemell filé, 1 csokor medvehagyma, 2 gerezd zúzott…

Tovább

Tiroli sonkás csirkemell színes zöldségkörettel.

Tiroli sonkás sajtos csirkemell színes zöldségkörettel. Különlegesen finom, mutatós, akár ünnepi húsétel is lehet. A tiroli sonka remek ízt ad, a zöldségköret remek kiegészítője ennek az ételnek. Hozzávalók 4 személyre: 80-90 dkg csirkemell (4 db filé, a 2 egész csirkemell apróját leszedjük,…

Tovább

Zöldborsóleves különlegesen finom gombóccal

Zöldborsóleves különlegesen finom gombóccal A nyár ízeit kapjuk ezzel a könnyű levessel, gazdagítva a talán sokaknak újdonságnak számító, de egyszerűen elkészíthető gombóccal. Más zöldséglevesekhez is remek, próbálják ki. Hozzávalók 4-5 adaghoz: 20 dkg zöldborsó, (fagyasztott is jó, amit nyáron…

Tovább

Különleges rakott csirkemell.

Különleges rakott csirkemell. Különlegessége a hozzáadott feketeerdei sonkában és a már kapható medvehagyma csodálatos együttesében is rejlik. Használjuk ki ezt a lehetőséget. Hozzávalók: 4 személyre 80-90 dkg csirkemell filé, 1 csomag feketeerdei sonka 8 szelet (vagy bacon szalonna), 15 dkg…

Tovább

Marhapörkölt medvetalp galuskával.

Marhapörkölt „medvetalp” galuskával. (Még két recept ráadásként) Szép hazánk egyes tájain a galuskákat nem aprózzák, nokedliszaggatóról rakják a vízbe, hanem deszkáról késsel darabolják a forró vízbe. Ezt a változatot készítettem el most először, mire a férjem megjegyezte, ezek olyan óriások, mint…

Tovább

Medvehagyma krémleves és brokkoli krémleves.

Vitamindúsak és ízletesek ezek a krémlevesek. Medvehagyma krémleves. Megérkezett a friss medvehagyma, remek krémlevest lehet belőle készíteni. Hozzávalók 4 személyre: 2 csokor medvehagyma, 2 közepes burgonya, 5 dkg vaj, 4 dkg parmezán 200 g tejszín 1 liter víz vagy alaplé szerecsendió só,…

Tovább

Sertésborda kukoricapehelyben

Sertésborda kukoricapehelyben. Lisztérzékenyeknek, a könnyebb ételt szeretőknek ajánlom jó szívvel. Hozzávalók 4 személyre: 6 nagy szelet karajfilé (lehet felezni is, kb. 70 dkg) 15-20 dkg kukorica pehelyliszt 2 tojás só, bors olaj a sütéshez A karajszeleteket a szélein…

Tovább

Pulyka göngyöleg

Pulyka göngyöleg Érdemes kipróbálni, mert könnyű és vendégvárásra is alkalmas. (Persze akkor dupla adaggal) Hozzávalók: 50 dkg pulyka darált hús másfél zsemle, vagy 1 nagy szelet kenyér áztatva (tejbe vagy ételízesítős vízbe) 2 gerezd fokhagyma reszelve fél csokor…

Tovább

Sajtos pulykacsíkok

Sajtos pulykacsíkok Hozzávalók: 35 dkg pulykamell filé   fél fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 3-4 levél medvehagyma, vagy apró, fagyasztott 5 dkg vaj, vagy 2 evőkanál olaj só, fél mokkáskanál őrölt bors 2 dl tejszín 1 evőkanál keményítő 1 húsleveskocka 10 dkg reszelt…

Tovább