Bátor nyúl konyhája


Pácba került csirkemell.

2019. január 31. - Takács Gyuláné Erzsike

Pácba került csirkemell. Ez szó szerint értendő, ugyanis finom, omlós csirkemell készülhet így ebédre. Bár ma hallottam, hogy a csirkemellet száraznak mondta valaki, de a recept cáfolja ezt a véleményt. Könnyebben elkészíthető mint a rántott hús és nagyon ízletes. Körete is finom, a receptben…

Tovább

Bécsi burgonyasaláta, ahogy bátor nyúl konyhájában készült

Bécsi burgonyasaláta, ahogy bátor nyúl konyhájában készült. Vendégvárásra kiváló, mert előző nap elkészítve az ízek nagyon jól összeérnek. Kicsit eltér az egyszerű burgonyasalátától, ezért is érdemes kipróbálni. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg kifliburgonya, 15 dkg salottahagyma, (vagy…

Tovább

Tárkonyos csirkemell

Tárkonyos csirkemell.   Kellemes ízvilágú, könnyen elkészíthető étel. Friss vagy szárított tárkony egyaránt használható hozzá. Hozzávalók 4 személyre: 70-80 dkg csirkemell filé, 3 szál tárkonylevél, vagy 1 teáskanál szárított, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 közepes sárgarépa, 1 dl…

Tovább

Sertésérmék fehérboros sárgabarack mártással.

Sertésérmék fehérboros sárgabarack mártással. Vitaminokban gazdag és rendkívül finom gyümölcs a sárgabarack, fogyasszunk belőle bőven. Remek kísérője a sülteknek. Mostanában nagy kincs, különösen ha a saját kertünkben terem. Ez a recept bármilyen alkalomra, ünnepi ebédnek is kiváló. Hozzávalók:…

Tovább

Különleges bundában sült csirkecomb.

Különleges bundában sült csirkecomb. Igazi falusi csirkecombokat kaptam a piacon, amit ezzel a recepttel elkészítve kiváló ebéd készült. A bundája eltér a megszokottól, ez adja a különlegességét. Ünnepre is alkalmas. Hozzávalók 4 személyre: 8 db csirke felső comb vagy 4 egész comb, 2 tojás, 2…

Tovább

Csirkemell és karfiolrózsák sörös bundában.

Csirkemell és karfiolrózsák sörös bundában. Új bundát kapott most a csirkemell és a karfiolrózsa. Nagyon könnyű és finom, kezdők is bátran készítsék el. A bundázott karfiol önálló ételként is megállja a helyét, ez esetben kínáljunk hozzá mártást. Így most két receptet kaptak a kedves…

Tovább

Sertésszűz kicsit másképp

Sertésszűz kicsit másképp. Könnyen elkészíthető étel, csirkehússal is kitűnő, többször kipróbált recept. Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg sertésszűz, (lehet csirkemell vagy comb is) 15 dkg szezámmagos zabkorpa vagy 15 dkg kukoricaliszt, só, frissen őrölt tarkabors, (nagyon illik a…

Tovább

Édesburgonya fánk köret sültekhez

Édesburgonya fánk köret sültekhez. Remek köret ünnepi ételekhez. Most szűzpecsenyéhez tálaltam. Az édesburgonya nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amire szervezetünknek nagy szüksége van. Salátákhoz is kiváló. Ha még nem próbálták ki, most tegyék meg, hisz itt a szezonja.…

Tovább

Vörös lencse sertésszűzzel és karajjal, bátor nyúl konyhájából.

Vöröslencse szűzpecsenyével és karajjal, bátor nyúl konyhájából. A népi bölcsesség szerint újévre lencsét főzzünk, hogy gazdagság legyen házunkban. Egészségben és szeretetben legyen gazdag az új év, A vörös lencse  egészségesebb, mint rokona, mert rengeteg, a szervezetnek fontos ásványi anyagot…

Tovább

Szüreti kacsamell bátor nyúl konyhájából.

Szüreti  kacsamell bátor nyúl konyhájából. Itt a szüret ideje, igazán finom a szőlő idén. Szőlősgazdáknak, vendéglősöknek, háziasszonyoknak (kezdőknek is) jó szívvel ajánlom. Aki ezt a receptet kipróbálja, ezután nem is fogja  másképp készíteni a kacsamellet vagy combot. Javaslom, hogy tegyenek el…

Tovább

Sóágyon sült csirke.

Sóágyon sült csirke. A világ legegyszerűbb étele. Azoknak ajánlom, akik úgy szeretik a csirkét, ha a bőre finom ropogósra sül, és roppant egyszerűen elkészül. A sóágyon sütés egy konyhatechnológiai eljárás, melynek során a só nem fűszer szerepét tölti be, hanem annak hatására különlegesen sül a…

Tovább

Gömbcukkini töltve. Újdonság.

Gömbcukkini töltve. A gömbcukkini újdonság a piacon, három színben kapható, ahogy a képen is látható. Elkészítve  könnyű és nagyon finom. Vegetáriánusoknak ajánlom hús nélküli betéttel. Hozzávalók: 3 személyre Személyenként 1 cukkini, 15 dkg csirkemell filé, vagy darált hús, 3 evőkanál…

Tovább

Cukkini fokhagymás-tejfölös bundában

Cukkini fokhagymás-tejfölös bundában Hozzávalók 2-3 főre: 1 közepes cukkini 40 dkg, só, 4 evőkanál rétesliszt a forgatáshoz, 3 dl olaj a sütéshez. Bundához: 1 nagyobb vagy 2 kisebb tojás, 1 mokkáskanál só, 1 késhegynyi őrölt bors, 3 gerezd reszelt fokhagyma, 3…

Tovább