Bátor nyúl konyhája


Tárkonyos csirkemell

2018. augusztus 23. - Takács Gyuláné Erzsike

Tárkonyos csirkemell.   Kellemes ízvilágú, könnyen elkészíthető étel. Friss vagy szárított tárkony egyaránt használható hozzá. Hozzávalók 4 személyre: 70-80 dkg csirkemell filé, 3 szál tárkonylevél, vagy 1 teáskanál szárított, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 közepes sárgarépa, 1 dl…

Tovább

Különleges bundában sült csirkecomb.

Különleges bundában sült csirkecomb. Igazi falusi csirkecombokat kaptam a piacon, amit ezzel a recepttel elkészítve kiváló ebéd készült. A bundája eltér a megszokottól, ez adja a különlegességét. Ünnepre is alkalmas. Hozzávalók 4 személyre: 8 db csirke felső comb vagy 4 egész comb, 2 tojás, 2…

Tovább

Málnás-szedres torta bátor nyúltól.

Málnás-szedres torta bátor nyúl módra. Különleges és finom desszert. Friss málnából készítve igazán finom, de sajnos a hőség miatt kevés a gyümölcs, és ezért drága is a málna. Még kaphatunk pár hétig a piacon, ezért ajánlom most ezt a receptet. Ünnepi édességnek számít. Hozzávalók: Az…

Tovább

Sárgarépa-krémleves (gyömbéres-újhagymás) szalonnacsipsszel.

Gyömbéres sárgarépa-krémleves szalonnacsipsszel. Most készítsük el, mert az egyik fontos alapanyaga az újhagyma, ettől lesz különlegesen finom ez a leves. (A saját kertből az igazi.) Vitaminokban gazdag és jó látvány a szemnek is. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg sárgarépa, 1 csokor újhagyma,…

Tovább

Angol zelleres-pórés krémleves

Angol zelleres-pórés krémleves. Remélem, tetszik ez az új krémleves. Az angol zeller vagy más néven szárzeller sokkal könnyebb, mint a gumós társa, selymesebb az íze így a levesnek. Szerintem ezt a gyerekek is kedvelni fogják. Hozzávalók 4 személyre: 3 szál angolzeller (1 csomag fele) 1…

Tovább

Epres tallér friss gyümölcsből.

Epres tallér, friss gyümölcsből, két ötlettel. A korábbi receptekben a sütés nélküli édességeknél mindig babapiskótát találtam, amit egyenként tejbe mártva raknak le. Miért is? Ezeken változtattam, mert a piskótatallér könnyebb, a mártogatás pedig felesleges  időpazarlás. A desszertnek ugyanis…

Tovább

Sertés szűzpecsenye és karaj kedvenc módra

Sertés szűzpecsenye és karaj kedvenc módra. Megosztok egy ötletet a kedves olvasóval. A két étel azért került egymás mellé, mert a vásárlásnál és a főzésnél is a praktikus megoldásokra törekszem. A szűzpecsenye a sertés legfinomabb, egyben legdrágább része is, ezért inkább a hentesnél kiválasztok…

Tovább

Hústekercs tejszínes paradicsomos mártással

Hústekercs tejszínes paradicsomos mártással. Gyorsan elkészíthető, finom étel, a tekercsek nem száradnak ki, mintha csak göngyöltnek készítenénk. Vendégvárásra is alkalmas, akkor az adagot a vendégek számához igazítsuk. Hozzávalók 4 személyre: 8 szelet karajfilé (kb. 80 dkg), 8 szelet…

Tovább

Tejszines csirkemell

Tejszines csirkemell. A csirkét is változatosan szeretem elkészíteni. Nagyon ízletes, és gyors az elkészítés módja. Hozzávalók: 4 adag 70-80 dkg csirkemell filé, só és őrölt bors ízlés szerint 1 teáskanál pirospaprika 3 evőkanál rétesliszt 3 evőkanál olaj 1 dl víz 3 gerezd fokhagyma 3 dl…

Tovább

Medvehagymás pulykamell.

Medvehagymás pulykamell. A medvehagyma a természet csodás ajándéka, használjuk bátran. Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg pulykamell filé, 1 csokor medvehagyma, só, őrölt fehérbors, 1 mokkáskanál currypor, pár szelet kaliforniai paprika apróra vágva 2 dl tejszín, 3 evőkanál olaj.   A…

Tovább

Medvehagyma krémleves és brokkoli krémleves.

Vitamindúsak és ízletesek ezek a krémlevesek. Medvehagyma krémleves. Megérkezett a friss medvehagyma, remek krémlevest lehet belőle készíteni. Hozzávalók 4 személyre: 2 csokor medvehagyma, 2 közepes burgonya, 5 dkg vaj, 4 dkg parmezán 200 g tejszín 1 liter víz vagy alaplé szerecsendió só,…

Tovább

Hústekercs brokkolirózsákkal

Hústekercs brokkolirózsákkal. Finom, mutatós étel, könnyű és vendégvárásra is alkalmas. Gyönyörű brokkolit kaptam, így ez lett a köret.   Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg pulyka (sertés) darált hús 2 db szikkadt zsemle, 1 kis fej hagyma apróra vágva, vagy medvehagyma 2 gerezd fokhagyma…

Tovább

Sertésborda bátor nyúl módra

Saját recept, amit korábban készített  ételek és fűszerek harmóniájának felhasználásával, a www.batornyul.blog.hu hűséges látogatóiinak ajánlok és ezúton köszönöm az egy év alatti 33526 letöltést.  Sertésborda selymes mártással, sokfűszeres burgonyával. Hozzávalók: 80 dkg sertés karajfilé vagy…

Tovább

Sajtos pulykacsíkok

Sajtos pulykacsíkok Hozzávalók: 35 dkg pulykamell filé   fél fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 3-4 levél medvehagyma, vagy apró, fagyasztott 5 dkg vaj, vagy 2 evőkanál olaj só, fél mokkáskanál őrölt bors 2 dl tejszín 1 evőkanál keményítő 1 húsleveskocka 10 dkg reszelt…

Tovább