Bátor nyúl konyhája


Csirkemell erdei gyümölcsökkel

2018. november 25. - Takács Gyuláné Erzsike

Csirkemell erdei gyümölcsökkel. Nagyon mutatós és könnyű, hétvégi ebéd. Más gyümölccsel is elkészíthető, a körete is változhat tetszésünk és ízlésünk szerint. Most burgonyakorongot készítettem hozzá. Pulykamellből akár karácsonyi ételnek is ajánlott. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg csirkemell…

Tovább

Sertésszűz szuper finom mártással, burgonyafánkkal, bátor nyúl módra.

Sertésszűz szuper finom mártásban burgonyafánkkal, bátor nyúl módra. Valami finom ebédet szerettem volna készíteni sertésszűzből, sikerült. A mártást magam kreáltam. Pulykamellel, csirkemellel is készíthető. Jó szívvel ajánlom. Hozzávalók 4 személyre: 80-90 dkg sertésszűz, (2 db) só, frissen…

Tovább

Őzcomb filé vargányagombás mártással bátor nyúl módra.

Őzcomb filé vargányagombás mártással, bátor nyúl módra. Igazán különleges ünnepi étel, a nem mindennapinak számító alapanyag és a fenséges íz miatt. Olyan szép nagy volt a comb, hogy a leeső részéből ragu készült, amit tálaljunk burgonyafánkkal. Az erről készült képet is csatolom, az elkészítés…

Tovább

Őzpörkölt burgonyafánkkal

Őzpörkölt burgonyafánkkal. Itt az ősz és itt az őz, a vadételek szezonja van. Kiváló ebéd ünnepi alkalomra. Hozzávalók: 1 kg őzcomb a pácoláshoz: 1 dl olaj, 1 mokkáskanál majoránna, 1 mokkáskanál kakukkfű és 1 teáskanál vadak fűszerkeverék (azért jó, mert borókabogyót is tartalmaz, ami a…

Tovább