Bátor nyúl konyhája


Zöldségek sonkás tésztaalagútban.

2019. január 24. - Takács Gyuláné Erzsike

Zöldségek sonkás tésztaalagútban. Melegen és hidegen egyaránt finom, önálló ételként vagy sültekhez köretként jó választás. Nagyon praktikus recept. Elkészítése egyszerű, ebédre vagy vacsorára is tálalhatjuk. Sonka nélküli változatban is készíthető, akkor reszelt sajtot, szezámmagos zabkorpát vagy…

Tovább

Oldalas korona színes kísérettel, bátor nyúl konyhájából.

Oldalas korona színes kísérettel, bátor nyúl konyhájából. Gyönyörű húsos oldalast láttam a hentesnél és azonnal eszembe jutott, hogy ezt a receptet fogom elkészíteni, mert nagyon rég volt az asztalon. A sok friss zöldség ízeiben remekül illik ehhez az ételhez. Bármilyen zöldséggel, akár télen is…

Tovább

Mentás zöldborsókrémleves.

Mentás zöldborsókrém leves. A menta sokkal jobban harmonizál a zöldborsóval, mint azt elsőre hinnénk. Azt senki se gondolja, hogy egy mentol ízű levesről van szó, csupán csak finom utóízként fogjuk érezni. Ha nem tudjuk, mi van benne, akkor valószínűleg nem is biztos, hogy meg tudnánk mondani. Így…

Tovább

Zöldborsós pörkölt bulgurral.

Zöldborsós pörkölt bulgurral. Itt a zöldborsó szezonja, készítsék el ezt az egyszerű, remek ételt. Hozzávalók: 4 adag. 50 dkg apró kockára vágott hús (most sertés volt, de csirkével, pulykahússal is jó), 40 dkg zöldborsószem, 1 nagyobb fej vöröshagyma, só, ízlés szerint bors, 2 teáskanál…

Tovább

Csirkeragu kicsi borral, finom ízben.

Csirkeragu kicsi borral, finom ízben. A bor és a friss fűszerek különleges ízt adnak az ételnek. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg csirkemell filé, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, negyed piros paprika (kaliforniai), 1 szál bazsalikom, (vagy csipetnyi szárított) pici…

Tovább

Finom főzelék

Finom főzelék Nemcsak kisgyerekes szülőknek, de érzékenyebb gyomrú felnőtteknek is jó szívvel ajánlom. Kedves új ismerősöm ajánlotta, hogy a díszítés az legyen, ami az ételben is megtalálható. Minden jó ötletet megfogadok, így került rá a tejszín és a sárgarépa…

Tovább

Gazdag leves bátor nyúl módra

Az ünnepi szarvas szelet után jólesik egy könnyű, de tartalmas leves és csirkefalatok rizzsel és mexikói mártással. Gazdag leves  bátor nyúl módra Hozzávalók: 50 dkg sovány sertéshús (comb) 5 dkg margarin (vagy vaj, vagy zsír, ízlés szerint) 1-1 szál sárgarépa és…

Tovább