Tzatziki saláta csirkemellfiléhez.

Nyári nagy kedvenc a hideg tzatziki saláta, könnyen elkészíthető. Remek párosítás sültekhez.

Hozzávalók: 4 személyre

70 dkg csirkemellfilé

1 teáskanál gyros fűszerkeverék

1 dl olaj

A salátához:

1 kígyóuborka reszelve,

1 pohár görög joghurt,

1 csipet őrölt fehérbors, só,

1-2 gerezd fokhagyma vagy 1 csipet fokhagyma granulátum.

2 evőkanál olaj a hús sütéséhez

A csirkemellet szeletekre vágjuk, a fűszerkeverékkel megszórjuk, és az olajjal meglocsoljuk. Jól átkeverjük és fél órát állni hagyjuk.

Ezalatt a salátához az uborkát megmossuk, két végét levágjuk és az almareszelőn lereszeljük. Az uborka levét leöntjük. A joghurtot, borsot, sót és a zúzott fokhagymát összekeverjük, hozzáadjuk az uborkát, átforgatjuk és hűtőbe tesszük a hús elkészültéig.

A serpenyőben megforrósítjuk az olajat, és a csirkemell szeleteket kis adagokban, elterítve, szép pirosra sütjük legalább 5 percig, majd megfordítjuk és így pirítjuk tovább.

Ez az adag 20 cm-es serpenyőben 3-4 sütésre lesz kész. A kiszedett húst melegen tartjuk.

Gyorsan elkészül és nagyon finom, könnyű ebéd vagy vacsora.