Sertésjava színes-ízes mártással.
A sertésjava a szűzpecsenyét jelenti nálam, mivel ez a sertés legfinomabb része. A recept elkészíthető karajból és combszeletből is, de akkor több sütési idővel számoljunk.
Hozzávalók:
60 dkg sertés szűzpecsenye egészben,
só,
tarkabors, (az íze karakteresebb…