Kacsamell vagy comb, szőlősgazda módra. Igazán omlós húst így készítsenek, ezt ki kell próbálni. Hozzávalók: személyenként fél kacsamell vagy 1 kacsacomb fél kg szőlő (fehér-fekete vegyesen) szüretkor fél liter must, só, bors, majoranna 1,5 kg új burgonya vagy…

Hét végi és ünnepi menűnek ajánlom. Omlós kacsa comb vagy mellfilé Hozzávalók: személyenként 1-1 kacsa comb vagy fél mellfilé fél kg szőlő (fehér-fekete vegyesen) só, bors, majoranna  A kacsa comb vagy mellfilé bőrét késsel bekockázom, a combot csontnál mindkét…