Vörös babos húsos egytálétel gyorsan, egyszerűen. Igazi téli étel, laktató, finom és egyszerűen elkészíthető. Azért nem nevezném chilis babnak, mert családunk a csípős ételeket nem tolerálja, de bárki tehet hozzá, ha szereti. Hozzávalók 3 személyre: 30 dkg darált hús, 1 közepes fej…

Töltött új édes káposzta paradicsomosan. Megjelent a boltokban az új édes káposzta, kiváló ehhez az ételhez. Paradicsomosan készítettem. Bátran próbálják ki. Hozzávalók: 1 kg édes fehér káposzta, 50 dkg darált hús (sertés vagy szárnyas), most sertés-marha vegyesen volt, 25 dkg rizs, 1 fej…

Töltött káposzta új megoldással. A régi, hazai ízeket idézi ez a recept, mert kukoricadarával készül. Új megoldással, hiszen tepsiben készítettem. Bátran próbálják ki. Hozzávalók: 1-1,2 kg édes fehér káposzta, 50 dkg darált hús (sertés vagy szárnyas), most sertés-marha vegyesen volt, 25 dkg…

Kaliforniai paprikás húsgolyók. Nagyon könnyen elkészíthető étel, új íz a recepttárunkban. Nem igényel sok időt a konyhában, mégis különlegesen finom.   Hozzávalók 4 személy részére: 60 dkg darált sertéshús, 1 fej vöröshagyma, fél- fél piros és zöld kaliforniai paprika, (helyettesíthetjük…

Lasagne egyszerűen, bátor nyúl konyhájából. Nagyon finom, könnyen elkészíthető étel, családunk így szereti. Ez az étel is a mindenki másképp csinálja kategóriába tartozik. Hozzávalók 4 személyre 50 dkg darált hús, sertés, vagy vegyesen sertés és marha, vagy pulykahús, 1 közepes vöröshagyma,…

Óriás húsgombóc zöldséges szelettel, kapros mártással. Űj megoldás, kevesebb munkával készült finom óriásgombóc. A húsgombócot (fasirtot) sokféleképpen lehet készíteni, kis gombócban morzsába forgatva, egybesütve, tojással töltve, de akkor Stefánia vagdaltnak hívják. Mivel hárman voltunk, 3 nagy…

Hústorta, a tuti recept, bátor nyúl módra. Saját recept, a siker garantált kezdőknek is. A tálalás kedvünk szerint lehet friss, tavaszi salátákkal, majonézes kukoricával, rizs vagy burgonyakörettel, főzelékkel. Mivel hidegen is tálalhatjuk, lehet hidegtál része,  szines köritésekkel, akár…

Tavaszi hústorta bátor nyúl módra. Saját recept, a friss tavaszi ízeket varázsoltam ebbe a könnyen elkészíthető ételbe. A darált hús sokszínű felhasználására egy új recept. Amennyiben a húst helyettesítjük gombával vagy brokkolival, újabb finomságot kapunk és a nem húskedvelőknek is…

Hússal töltött tésztatekercs. Leveles tésztával készült húsos tekercs. Nemcsak mutatós, finom is. Hidegen könnyebben szeletelhető. Egyszerűen elkészíthető. Hozzávalók: 4 adag 1 csomag leveles tészta, 50 dkg sertés vagy szárnyas darált hús, 1 kávéskanál só, 1 mokkáskanálnyi őrölt bors, 4…

Rizses hús torta módra. A darált hús sokszínű felhasználására ez is az egyik lehetőség, remek egytálétel. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg darált hús (sertés, pulyka, csirke), 20 dkg rízs, 1 fej vöröshagyma, fél piros  húsú paprika, (kápia vagy kaliforniai) só, bors, majoránna, fél…

Gömbcukkini töltve. A gömbcukkini újdonság a piacon, három színben kapható, ahogy a képen is látható. Elkészítve  könnyű és nagyon finom. Vegetáriánusoknak ajánlom hús nélküli betéttel. Hozzávalók: 3 személyre Személyenként 1 cukkini, 15 dkg csirkemell filé, vagy darált hús, 3 evőkanál…

Kolbásszal töltött húsrolád. Ünnepekre, vendégvárásra kiváló, mert hidegen könnyen szeletelhető, hidegtálakhoz nagyon illik. Hozzávalók 8 személyre: 1 kg darált hús (sertés, pulyka, ízlés szerint), 1 szál kolbász, (a tepsi méretének megfelelő hosszban, kb. 35 dkg) 3 zsemle áztatva (tejbe…

Töltött káposzta bátor nyúl módra. Sokféle módon készülhet a karácsonyi töltött káposzta, nálunk ez a jól bevált recept. Egy nagyon kedves nagynénink négyhúsos gazdag káposztának nevezte, és mindig jóízűen fogyasztotta. Karácsonykor a már távollévőkre is emlékezünk, amikor az ételeket…

Színes zöldséges és tésztás hús. A háziasszonyok nagy ellenfele az idő. Ezért javaslom az egy alapanyagból kétféle módon elkészíthető receptet. Időt spórolunk és változatos ételt készítünk. Kedvezünk a zöldséget és a tésztát kedvelőknek is. Hozzávalók 3-3 személyre: Az alaprecepthez: 60-70…

Hústekercs brokkolirózsákkal. Finom, mutatós étel, könnyű és vendégvárásra is alkalmas. Gyönyörű brokkolit kaptam, így ez lett a köret.   Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg pulyka (sertés) darált hús 2 db szikkadt zsemle, 1 kis fej hagyma apróra vágva, vagy medvehagyma 2 gerezd fokhagyma…

Húsos tekercs. Kiváló vendégváró, vagy leves mellé főételként adhatjuk. Hozzávalók: 50 dkg darált hús (csirke, pulyka, sertés), 1 teáskanál só, 1 kis fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma bors, majoranna, kakukkfű, fél teáskanál paprika, 2 evőkanál olaj vagy zsír, 1…

Nosztalgia töltött káposzta. Biztosan sokan vagyunk, akik nagyon messzire kerültek szülőhelyüktől és a régi ízek egy idő után hiányoztak, az új környezetben pedig ezt az ételt senki nem ismerte. Mint ahogy rég hiányzik már az a kedves szomszéd, Irénke néni is, akivel később évente párszor együtt…