Pulykamell cukkini, karfiol, répa körettel, két változatban.   Hihetetlenül könnyű, finom, egészséges étel. Szükségünk van a sokféle zöldségre. Más zöldségekkel is kipróbálhatják.   Hozzávalók 3 személyre:   45 dkg pulykamell filé (ilyen kiszerelésben kapható), 1 teáskanál só, ízlés…

Cukkinis-sonkás-burgonyás kockák sütőben sütve. Pompás, könnyű köret, önállóan is fogyasztható. Akár melegen, vagy hidegen is laktató étel. Nagyon egészséges, alig tartalmaz zsiradékot., olcsó és egyszerű az elkészítése. Hozzávalók: 4 személyre 35 dkg zsenge cukkini reszelve, 10 dkg prágai…

Sertéssült pankómorzsás cukkini és hagymakarikákkal. Egy szép darab egybensütött sertéslapockához nagyon illik köretként a könnyű cukkini és hagymakarika pankó morzsában. Mivel a köret tepsiben sült, kevés olaj szűkséges hozzá. Nagyon finom, könnyű ebédet kaptunk. Hozzávalók 4 személy…

Óriás húsgombóc zöldséges szelettel, kapros mártással. Űj megoldás, kevesebb munkával készült finom óriásgombóc. A húsgombócot (fasirtot) sokféleképpen lehet készíteni, kis gombócban morzsába forgatva, egybesütve, tojással töltve, de akkor Stefánia vagdaltnak hívják. Mivel hárman voltunk, 3 nagy…

Csirkeleves indiai módra bátor nyúl konyhájából. Új ízt hoz a vendégeknek ez a finom és könnyű leves, nagyon kedvelik. Kezdő háziasszonyok is sikert aratnak majd, mert egyszerűen elkészíthető. Hozzávalók 4-5 főre: 50 dkg csirkemell filé, 25-30 dkg zsenge cukkini, 1 közepes fej vöröshagyma…

Burgonya és cukkini tejfölös bundában, avagy hogyan készül új recept bátor nyúl konyhájában. A fő gondolat a cukkini volt, de mivel láttam, hogy bőven marad bunda, ezért 1 nagyobb burgonyát meghámoztam, karikára szeltem és a bundába forgattam. Nagyon finom lett, ezzel a bundával saját köret is lehet…

Francia lecsó, a nyár nagy kedvence. Cukkinit adtam a telekről a szomszédnak, mire tőle fehér héjú padlizsánt kaptam, ami elég ritka. Adott volt a recept alapja. Nagyon finom, könnyű ebéd készült, ha valaki nem bajlódik a tésztaköret kirakásával, kenyérrel is kiváló. Hozzávalók 3-4 főre: 1…

Zöldségtál. Ha zöldséges, könnyű ebédekre vágyunk íme, egy jó recept. Nagyon gyorsan elkészíthető, jól variálható étel. Aki szereti patisszonból, padlizsánból is készítheti. Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg cukkini, kockázva, (ha nagyobb, hámozzuk meg, csak a zsenge részét használjuk fel). 1…

Zöldségtorta, igazi nyári recept. Nyáron keressük a könnyű ízeket, a nem túl nehéz ételeket. Ha a kertünkben is megterem a zöldség, használjuk változatosan, nem csak főzelékként. Egy új ajánlat, készítsék el bátran. Hozzávalók: 4 személyre 50 dkg zöldség (cukkini, patisszon, karfiol,…

Rejtett csirkefalatok zöldségekkel és sajttal. Remek recept, hogyan szerettessük meg a gyerekkel, családdal a zöldségeket is. Kevesebb hússal maradékmentő recept is lehet. Bárki ízlése szerint variálhatja. Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg csirke, pulyka, vagy sertés apró hús, 20 dkg hámozott,…

Tavaszi hústorta bátor nyúl módra. Saját recept, a friss tavaszi ízeket varázsoltam ebbe a könnyen elkészíthető ételbe. A darált hús sokszínű felhasználására egy új recept. Amennyiben a húst helyettesítjük gombával vagy brokkolival, újabb finomságot kapunk és a nem húskedvelőknek is…

Cukkini sok kaporral. A cukkini nagyon egészséges zöldség, a zsenge darabokat használjuk ehhez az ételhez, mert a vitamin a héjában található. A kapor pedig remekül illik hozzá. Igazán könnyű nyári ebéd vagy vacsora. Liguria Olaszország legkisebb régiója, olívaolajáról is híres. Ez az étel is…

Tepsis pulykacsík vele sült zöldségekkel. Hús és köret egyszerre készül el, könnyű és nagyon finom.  Hozzávalók: 4 személyre 50 dkg pulyka darált hús, 2 tojás, 2 zsemle (tejbe beáztatva) vagy kenyérszelet is jó, 1 kis fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, fél-fél  mokkáskanál…

Gömbcukkini töltve. A gömbcukkini újdonság a piacon, három színben kapható, ahogy a képen is látható. Elkészítve  könnyű és nagyon finom. Vegetáriánusoknak ajánlom hús nélküli betéttel. Hozzávalók: 3 személyre Személyenként 1 cukkini, 15 dkg csirkemell filé, vagy darált hús, 3 evőkanál…

Cukkini fokhagymás-tejfölös bundában Hozzávalók 2-3 főre: 1 közepes cukkini 40 dkg, só, 4 evőkanál rétesliszt a forgatáshoz, 3 dl olaj a sütéshez. Bundához: 1 nagyobb vagy 2 kisebb tojás, 1 mokkáskanál só, 1 késhegynyi őrölt bors, 3 gerezd reszelt fokhagyma, 3…

Kedves kolléganőm adta az alapreceptet. Itt a rengeteg friss zöldség. Bármikor, más összetevőkkel is elkészíthető. Színes, ízes, könnyű étek. Hasonlóan készül, mint a rácponty, innen a neve. Hozzávalók: 2 kis cukkini (40-50 dkg), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 fehér…

Gazdag tavaszi omlett Használjuk ki az új, friss tavaszi zöldségeket, könnyű, ízletes ételt kapunk. Hozzávalók 3-4 személyre: 1 csomag új vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, így a finom petrezselyemzöld is adott), 1 zsenge cukkini (20 dkg), 15 dkg gomba, 1 kis fej…

Bárki ízlése szerint változtathatja az alapreceptet, csak zöldséggel, több sonkával, akár majonézesen, mindenképp finom ételt kap. Színes tésztasaláta Hozzávalók: 25 dkg bármilyen tészta kifőzve (maradék kifőtt tésztából is tökéletes) 10 dkg…

Zöldséges tócsni Most még lehet zsenge cukkinit kapni, ezért ajánlom! Sokan, sokféleképpen készítik, van, ahol lapcsánkának hívják. A lényeg, hogy könnyű és finom. Hozzávalók: 30 dkg krumpli 30 dkg zsenge cukkini 20 dkg sárgarépa 3 evőkanál liszt 1 tojás 1…