Borjúpaprikás Gundel módra galuskával.
Borjúhúsból kevés receptet találunk a szakácskönyvekben. Gundel Károly: Kis magyar szakácskönyvének 1934-ben kiadott változata alapján készítettem el ezt a fenséges ételt.
Ünnepi ételnek ajánlom.
Hozzávalók: 6 adag
1 kg borjúcomb, színhús, (most gyönyörű…