Kacsamell vagy comb, szőlősgazda módra.
Igazán omlós húst így készítsenek, ezt ki kell próbálni.
Hozzávalók:
személyenként fél kacsamell vagy 1 kacsacomb
fél kg szőlő (fehér-fekete vegyesen) szüretkor fél liter must,
só, bors, majoranna
1,5 kg új burgonya vagy…