Szarvaskockák Bözse módra.
Különösen omlós, finom ebéd készült. Nem nevezném pörköltnek, mert a vadhoz illő fűszerek domináltak inkább.
Hozzávalók 6 személyre:
1 kg szarvas comb (ilyen kiszerelésben árulják)
1 dl olaj
2 dl vörösbor
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál vadak…