Tejszines csirkemell.

A csirkét is változatosan szeretem elkészíteni. Nagyon ízletes, és gyors az elkészítés módja.

Hozzávalók: 4 adag

70-80 dkg csirkemell filé,

só és őrölt bors ízlés szerint

1 teáskanál pirospaprika

3 evőkanál rétesliszt

3 evőkanál olaj

1 dl víz

3 gerezd fokhagyma

3 dl főzőtejszín,

petrezselyemzöld

Elkészítés:

A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, és pirospaprikás lisztbe forgatjuk.

Egy lábasban olajon hirtelen elősütjük a húsokat (2-2 perc oldalanként), szép színe is lesz. Visszatesszük a lábasba az összes szeletet, öntünk alá kb. 1 dl vizet és a fokhagymával elkevert tejszínt. Lassú tűzön 30 perc alatt készre pároljuk.  Párszor keverjük meg, így a lisztes rész nem kaphat le.

Tálaláskor zöldpetrezselyemmel megszórjuk.

A körethez burgonyát, rizst vagy tésztát is adhatunk.