Család kedvence kosárka, bryndza túró, sonka, sajt leveles tésztában.

Laktató, finom falatok, nagyon egyszerű elkészítéssel, A család kedvence címet a férjem adta, azt jelenti, nagyon ízlett. Más összetevőkkel is kipróbálhatod.

Hozzávalók 4 személyre:

1 csomag leveles tészta,

12 dkg bryndza juhtúró,

2 evőkanál 10 %-os tejszín,

10 dkg tejszines tömlős sajt,

2 vékony szelet gépsonka,

1 szelet főtt tarja,

negyed fej lilahagyma,

2 karika kápia paprika kockázva,

kevés őrölt tarkabors,

1 tojás sárgája.

A leveles tésztát kibontjuk, felengedjük.

A juhtúrót, mivel kemény volt, 2 evőkanál tejszínnel lazítottam, hozzáadtam a tömlős sajtot. A sonkát, tarját, kápia paprikát, lila hagymát felaprítom, pici borsot tekerek rá és jól összedolgozom.

A muffinformákba papirkapszlit teszek, erre kerül a 12 részre felvágott leveles tészta.

Semmi gond, ha a tészta a kitekerés mentén töredezne, mert egy sima felületű vizes pohárral jól elsimithatjuk.

A sütőt bekapcsolom 180 fokra alsó-felső sütésre.

A formákba kanalazom a tölteléket, eligazítom, a tészta szélét ráhajtom.

A tetejét tojássárgájával megkenem.

180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, míg a teteje szépen megpirul.