Sertésragu szuper finom mártásban, bátor nyúl módra. Sertéskarajból valami újat szerettem volna készíteni, sikerült. Az ötletet Frank Júlia: Disznóságok könyve adta, köszönöm. A salottahagyma, vörösbor és a fűszerek csodás ízt adnak, próbáljátok ki. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sertéskaraj (…

Karfiolrózsák sült hússal és quinoa körettel. A karfiol nemcsak egészséges, de nagyon finom étel akár önállóan, akár húsok kiegészítőjeként is. Használjuk ki ezt az időszakot, amikor szebbnél szebb rózsákat látunk a piacon. Egy hátránya, hogy a sok levél is beleszámít az árba. Hozzávalók 4…