Bátor nyúl konyhája

Bátor nyúl konyhája

A legkönnyebb omlós csirkemell basmati rizs körettel.

2024. február 03. - Takács Gyuláné Erzsike

A legkönnyebb omlós csirkemell basmati rizzsel.

Nagyon egyszerűen elkészíthető, könnyű és egészséges csirkemell.

omlos_csirkemell20240203.JPG

Hozzávalók : 4 adag

Elkészítési idő: 1 óra körettel együtt.

60 dkg csirkemell filé

3 db tojásfehérje

só ízlés szerint

bors ízlés szerint (őrölt)

5 evőkanál étkezési keményítő (dr,Oetker)

4 dl napraforgó olaj

 

A körethez:

1 bögre basmati rizs vagy jázmin rizs,

2 evőkanál olaj,

2 bögre forró víz vagy levesalaplé.

 

A csirkemellet vékony darabokra szeleteljük, sózzuk, borsozzuk és állni hagyjuk.

A tojásfehérjéket villával elkeverjük. Beleszórjuk a keményítőt és kézi habverővel jól eldolgozzuk.

A csirkemell szeleteket a tojásfehérjében megforgatjuk és forró olajban aranybarnára sütjük.

 

A basmati rizs az egyik legfinomabb rizsfajta, amikor rizsköretről van szó. A rostjai segítenek csökkenteni a koleszterin- és a vércukorszintet.

A rizst a forró olajon pár percig keverem, majd a forró levesalaplével, vagy vízzel felöntöm.

Amikor a levét beitta, (kb. 10 perc) , a gázt lezárom, a fedőre 1 réteg konyharuhát és két réteg törülközőt teszek, így pihentetem 45 percig. Amikor kész, villával átforgatom, fantasztikusan pergős lesz így a köret.

 

Készíthetünk mártást is a csirkéhez, most jégsalátát választottam.

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://batornyul.blog.hu/api/trackback/id/tr7818318097

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása