Őszibarackos sertésszűz.

Aki szereti a hús-gyümölcs párosítást, annak biztosan ízleni fog ez az egyszerű és egészséges ebéd. Hihetetlenül egyszerű az elkészítése.

Hozzávalók / 4 adag

80 dkg sertésszűz (2 db)

0.5 kg őszibarack konzerv,

só, frissen őrölt tarka bors ízlés szerint

vaj 1 evőkanál

olaj 2 evőkanál.

A sertésszüzeket lehártyázzuk és ferdén szép, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és kicsit kiklopfoljuk.

Sózzuk, borsozzuk. Kicsit pihentetjük.

Addig a rizst pároljuk, mire a hús elkészül, a köret is kész.

A vajat és olajat felmelegítjük és a hússzeletek mindkét oldalát 3-3 percig sütjük. Tálra szedjük, amikor minden szelet kész, akkor öntjük rá az őszibarack levét. Így pároljuk készre 35 perc alatt.

Omlós lesz a hús és különlegesen finom az ebéd.

Párolt rizzsel és az őszibarack szeletekkel tálaljuk.