Kacsamell és comb gyümölcsökkel. Itt az ideje elkészíteni ezt a pompás ételt, mert kínálja magát a sok szőlő, már beérett a birsalma is. A kacsa pedig mindig ünnepi ebédnek számít. Igazán kezdők sem tudják elrontani, annyira egyszerű a sütés és a párolás. Hozzávalók: személyenként 1-1 kacsa…

Ünnepi hústál bátor nyúl konyhájából. Kacsamell, máj és csirkecomb szerepelt a tálon, friss fűszerekkel készítve. Egyik körete a már kapható bírsalma, ami kiválóan illik a húsokhoz. Hozzávalók 4 személyre: személyenként fél kacsamell, 40 dkg kacsamáj, 4 csirkecomb, 2-2 szál majoránna,…

Szüreti  kacsamell bátor nyúl konyhájából. Itt a szüret ideje, igazán finom a szőlő idén. Szőlősgazdáknak, vendéglősöknek, háziasszonyoknak (kezdőknek is) jó szívvel ajánlom. Aki ezt a receptet kipróbálja, ezután nem is fogja  másképp készíteni a kacsamellet vagy combot. Javaslom, hogy tegyenek el…

Kacsamell vagy comb, szőlősgazda módra. Igazán omlós húst így készítsenek, ezt ki kell próbálni. Hozzávalók: személyenként fél kacsamell vagy 1 kacsacomb fél kg szőlő (fehér-fekete vegyesen) szüretkor fél liter must, só, bors, majoranna 1,5 kg új burgonya vagy…