A muffint ne csak édes változatban készítsük. Próbálják ki, egy leves mellé ebédre is alkalmas.

Muffin

Hozzávalók:

30 dkg finomliszt

2,5 dl tej

fél dl olaj

1 sütőpor

2 tojás

15 dkg reszelt sajt

15 dkg füstölt comb darálva

 A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a muffin formát a sütőpapírral kibéleljük.

A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejet és az olajat. A liszthez adjuk a sütőport, majd a tojásos masszához tesszük folyamatosan, kevergetve, legvégül a reszelt sajt és a darált füstölt comb kerül bele. Használhatunk a füstölt hús helyett sonkát is, úgy könnyebb ételt kapunk, de akkor egy mokkáskanálnyi sót is adjunk hozzá.

Evőkanállal a formába adagoljuk a tésztát, ebből az adagból 24 muffin lesz, így kétszerre tudjuk kisütni.

20-25 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna lesz.

Melegen és hidegen is finom.