Pikáns sertésragu krémes polentával. Könnyű, finom ebédet készítettem, a körete is nagyon egészséges, sajnos ritkán készített vagy alig ismert. Tegyék ezzel is változatosabbá étrendjüket. Hozzávalók 3 személyre: 50 dkg sertéscomb kockázva, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál…

Egy szép darab sertéssült pompás ebéd akár hidegen salátával , akár bármilyen körettel. Most nyári fejtettbab salátával tálaltam, remek párosítás volt. Hozzávalók 4 személy részére: 90 dkg sertéscomb vagy lapocka egyben, 3 evőkanál zsír, só, bors, 6 gerezd fokhagyma, 2 fej…

Sertésszelet sörös mustáros mártásban. Könnyen elkészíthető különlegesen finom ételt ajánlok. Szívesen osztom meg a receptet, mert sertéskarajból, csirkemellből is készülhet. Hozzávalók 4 személyre: 80-90 dkg sertéscomb, vagy karajfilé (8-9 szelet), A páchoz: 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál…

Sertésszelet  inyenc módra bátor nyúl konyhájából. Ugyanabból az alapanyagból két módon készítettem el az ebédet, mivel ezt a masszát töltelékként és panírként is használtam, Nemcsak mutatós, de finom is. Kicsit időigényesebb a megszokottnál, ezért hétvégére ajánlom. Hozzávalók 4 személyre: 80…

Sertéscomb kétféle körettel. Jól bevált ötletem, hogy nagyobb adag combot vásárolok, például most 1,2 kilogrammot, ebből lesz szépen szeletelhető adag, a többit darálva használom fel. Ha csak épp egy adagra valót kérek a hentestől, biztosan nem tudom ezt így megoldani. Ezért szívesen osztom meg ezt…

Dubarry szelet. Remek hétvégi ebéd. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg sertéskaraj csont nélkül, só, bors, 2 evőkanál zsír vagy olaj. 1 kg karfiol. A besamelhez: 5 dkg vaj, 3 evőkanál liszt, 5 dl tej, csipetnyi szerecsendió, 1 tojás, 2-3 dl tejföl, 5 dkg reszelt sajt. A karajt vékonyra…

Sertéssült sajtos burgonyával, vitaminsalátával. Hozzávalók 4 személy részére: 80 dkg sertéscomb szeletelve, 3 evőkanál zsír, só, bors, 5 gerezd fokhagyma 80 dkg krumpli 5 dkg vaj 5 dkg reszelt sajt  A salátához: 1 kigyóuborka, 3 paradicsom, fél paprika, lilahagyma…

Mindent bele tál  Aki gyakran és hétvégén többfélét főz, biztosan elkészíti majd. Hozzávalók: 25 dkg csirke, pulyka, vagy sertés apró hús 25 dkg hámozott, nyers burgonya 10 dkg kolbász 1 fél fej vöröshagyma vagy lilahagyma 2 gerezd fokhagyma fél csokor…

Szinte mindenki evett már, vagy készített brassói aprópecsenyét, de nem biztos, hogy így. Brassói aprópecsenye sült krumplival Hozzávalók: 70 dkg sertéscomb kockákra vágva 10 dkg kolozsvári szalonna 2 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál…

Kaptam egy csokor rozmaringot, no meg elég sok paradicsomot főztem be, így adott volt, hogy a sertéscomb ezekkel az ízekkel készüljön.  Rozmaringos sertéscomb Hozzávalók: 60 dkg sertéscomb kockázva 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj 1 ág friss…