Cukkini sok kaporral. A cukkini nagyon egészséges zöldség, a zsenge darabokat használjuk ehhez az ételhez, mert a vitamin a héjában található. A kapor pedig remekül illik hozzá. Igazán könnyű nyári ebéd vagy vacsora. Liguria Olaszország legkisebb régiója, olívaolajáról is híres. Ez az étel is…

Afrikai harcsafilé mustáros mártással. Különösen finom, könnyű ebéd, a pikáns mártás egyedivé teszi az ízeket. Másfajta halból is készíthetjük, ezzel a recepttel is bővül az elkészítés módja. A lényeg, hogy minél több halat fogyasszunk. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg afrikai harcsa filé, 2…

Sertésszelet dán fűszerezéssel. Kaptam egy különleges fűszerkeveréket fiamtól, dániai útjáról. Szívesen osztom meg a receptet, mert más ízvilág, mint a mi sült sertésszeletünk, több fűszert tartalmaz. Nálunk is kapható külön-külön valamennyi fűszer, nem okoz tehát gondot az elkészítés. Szerintem…

Csirkemell gyümölcsökkel. Könnyű, hétvégi ebéd vagy könnyű, gyors vacsora. A lényeg, hogy nagyon finom és bármilyen gyümölccsel készíthető, így az év bármely időszakában fogyaszthatjuk. Pulykamellből is készíthetjük. Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg csirkemell filé (8 szelet) só, őrölt bors, 1…

Medvehagymás pulykamell. A medvehagyma a természet csodás ajándéka, használjuk bátran. Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg pulykamell filé, 1 csokor medvehagyma, só, őrölt fehérbors, 1 mokkáskanál currypor, pár szelet kaliforniai paprika apróra vágva 2 dl tejszín, 3 evőkanál olaj.   A…

Csirkés, bazsalikomos penne. A friss bazsalikom különleges ízt ad az ételnek. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg csirkemell filé, 1 kis fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 1 sárga húsú paprika, fél piros paprika (kaliforniai), 2 szál bazsalikom (pár levélkét a…

Kedves kolléganőm adta az alapreceptet. Itt a rengeteg friss zöldség. Bármikor, más összetevőkkel is elkészíthető. Színes, ízes, könnyű étek. Hasonlóan készül, mint a rácponty, innen a neve. Hozzávalók: 2 kis cukkini (40-50 dkg), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 fehér…

Ha könnyű, színes ételre vágyunk, ez mind együtt van. Bármilyen zöldséggel variálható. Színes sült zöldségek csírkével. A tavaszi friss zöldségek, színek, a könnyű csírkével, erre mondják, mi szem-szájnak ingere. Hozzávalók 4 személyre: 1 egész csirke vagy 4…

Azt ajánlották, a melegben egyszerű ételeket készítsünk, ez ilyen. Csirke tasakban bátor nyúl módra Előnye, hogy kevés munkával készül és mindenki ízlése szerint fűszerezheti.   Hozzávalók: 4 személyre 1 egész csirke (1,2-1,5 kg) só, bors, majoránna, 1 mokkáskanál…

Sertésborda kukoricapehelyben. Lisztérzékenyeknek, a könnyebb ételt szeretőknek ajánlom jó szívvel. Hozzávalók 4 személyre: 6 nagy szelet karajfilé (lehet felezni is, kb. 70 dkg) 15-20 dkg kukorica pehelyliszt 2 tojás só, bors olaj a sütéshez A karajszeleteket a szélein…

Nagyon könnyű, mert a mártást a zöldség adja, se rántás, se tejföl nincs benne. Hozzávalók: 40 dkg pulykamell darálva 1 fej kinai kel (sokkal könnyebb, mint a kelkáposzta) 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma negyed piros kaliforniai paprika fél csokor finomra vágott…

Egyszerű elkészíteni, könnyű és finom. Tepsis csirkecomb vele sült zöldségekkel Hozzávalók 4 személyre: 8 csirke felsőcomb vagy 4 egész csirkecomb só, bors, majoranna vagy sültcsirke fűszersó 1 kg burgonya 2 sárgarépa 1 cukkini (25-30 dkg) 1 fej lilahagyma 1 fej…

    Hozzávalók: 70 dkg csirke vagy pulykamell filé 1 közepes fej vöröshagyma só, őrölt fehérbors 1 mokkáskanál currypor 2-3 evőkanál olaj 2 dl főzőtejszín 20%-os 1 evőkanál keményítő vagy liszt ½ kg tészta vagy párolt rízs (25 dkg rizsből) A csirke vagy…