Bátor nyúl konyhája


Őszi zöldségtorta.

2019. november 21. - Takács Gyuláné Erzsike

Őszi zöldségtorta. Együnk sok zöldséget, gyakran halljuk a jó tanácsot. Ehhez most egy remek, finom receptet ajánlok! Nagyon könnyű az étel és minden hozzávaló frissen kapható most jó áron! Hozzávalók: 4 személyre: 1 kg karfiol (tisztítva kb. 80 dkg), 50 dkg brokkoli, 20 dkg sárgarépa, 3…

Tovább

Csupa vitamin tál magvas szűzérmével.

Csupa vitamin tál magvas szűzérmével. Ez az étel annyi vitamint tartalmaz, hogy felsorolni is sok. Bármilyen más sülttel is kiváló. Egy darab édesburgonya biztosítja a napi javasolt A-vitamin bevitel kétszeresét és a napi C-vitamin szükséglet egy harmadát. Gazdag B6 vitaminban, rostban, vasban és…

Tovább

Tárkonyos csirkemell

Tárkonyos csirkemell.   Kellemes ízvilágú, könnyen elkészíthető étel. Friss vagy szárított tárkony egyaránt használható hozzá. Hozzávalók 4 személyre: 70-80 dkg csirkemell filé, 3 szál tárkonylevél, vagy 1 teáskanál szárított, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 közepes sárgarépa, 1 dl…

Tovább

Vajon sült zöldségek és fűszeres burgonya.

Vajon sült zöldség és fűszeres burgonya, azaz zöldségnapra készült ebéd. Amikor húsmentes ebédre vágyunk, ez a recept tökéletes. Remek köret sültek mellé, így a család férfitagjaira is gondolunk. Más zöldséggel is készíthetjük ízlésünk szerint. A burgonya óriási előnye, hogy kevés zsiradékkal,…

Tovább

Rejtett csirkefalatok zöldségekkel és sajttal.

Rejtett csirkefalatok zöldségekkel és sajttal. Remek recept, hogyan szerettessük meg a gyerekkel, családdal a zöldségeket is. Kevesebb hússal maradékmentő recept is lehet. Bárki ízlése szerint variálhatja. Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg csirke, pulyka, vagy sertés apró hús, 20 dkg hámozott,…

Tovább

Tavaszi hústorta bátor nyúl módra

Tavaszi hústorta bátor nyúl módra. Saját recept, a friss tavaszi ízeket varázsoltam ebbe a könnyen elkészíthető ételbe. A darált hús sokszínű felhasználására egy új recept. Amennyiben a húst helyettesítjük gombával vagy brokkolival, újabb finomságot kapunk és a nem húskedvelőknek is…

Tovább

Tiroli sonkás csirkemell színes zöldségkörettel.

Tiroli sonkás sajtos csirkemell színes zöldségkörettel. Különlegesen finom, mutatós, akár ünnepi húsétel is lehet. A tiroli sonka remek ízt ad, a zöldségköret remek kiegészítője ennek az ételnek. Hozzávalók 4 személyre: 80-90 dkg csirkemell (4 db filé, a 2 egész csirkemell apróját leszedjük,…

Tovább

Csupa-csupa vitamin saláta bátor nyúl módra.

Csupa-csupa vitamin saláta bátor nyúl módra. Rengeteg vitaminra van most szükségünk, amit ez a saláta tartalmaz. Alapanyagait könnyű beszerezni, bármelyik üzletben megtalálhatók, az összeállítás sem vesz sok időt igénybe. Önállóan is pompás fogás, a húsimádóknak remek köret. Hozzávalók 4…

Tovább

Zöldborsóleves különlegesen finom gombóccal

Zöldborsóleves különlegesen finom gombóccal A nyár ízeit kapjuk ezzel a könnyű levessel, gazdagítva a talán sokaknak újdonságnak számító, de egyszerűen elkészíthető gombóccal. Más zöldséglevesekhez is remek, próbálják ki. Hozzávalók 4-5 adaghoz: 20 dkg zöldborsó, (fagyasztott is jó, amit nyáron…

Tovább

Oldalas korona színes kísérettel, bátor nyúl konyhájából.

Oldalas korona színes kísérettel, bátor nyúl konyhájából. Gyönyörű húsos oldalast láttam a hentesnél és azonnal eszembe jutott, hogy ezt a receptet fogom elkészíteni, mert nagyon rég volt az asztalon. A sok friss zöldség ízeiben remekül illik ehhez az ételhez. Bármilyen zöldséggel, akár télen is…

Tovább

Pulykacomb friss, tavaszi zöldségekkel.

Pulykacomb friss, tavaszi zöldségekkel. A pulykát családunk bármelyik évszakban kedveli, bár sokan általában a karácsonyhoz kapcsolják. A zsenge, tavaszi zöldségekkel  könnyű, omlós ebédet kaptunk. Tegyék ezzel is változatosabbá étrendjüket. Hozzávalók 4 személyre: 1,1 kg pulyka felsőcomb…

Tovább

Sárgarépa-krémleves (gyömbéres-újhagymás) szalonnacsipsszel.

Gyömbéres sárgarépa-krémleves szalonnacsipsszel. Most készítsük el, mert az egyik fontos alapanyaga az újhagyma, ettől lesz különlegesen finom ez a leves. (A saját kertből az igazi.) Vitaminokban gazdag és jó látvány a szemnek is. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg sárgarépa, 1 csokor újhagyma,…

Tovább

Színes-ízes zöldségköret sajtmártással.

Színes-ízes zöldségköret sajtmártással. Ránézésre is remek, hisz a mondás szerint is az ételt először a szemünkkel érzékeljük, aztán kóstoljuk. Sokféle finom zöldség, pompás ízekkel. Húsételek mellé kiváló köret, de önálló fogás is lehet, gazdagíthatjuk tetszés szerint sonkával, főtt…

Tovább

Sörös-rozmaringos csirkemell.

Sörös-rozmaringos csirkemell. Különleges, finom étel, a barna rízs kiváló köret hozzá.Az eredeti receptet Frank Júllia: Sörszakácskönyvéből készítettem és picit alakítottam a család ízléséhez. Köszönet a receptért. Hozzávalók: 4 adag 70 dkg csirkemell filé, 3 evőkanál vaj, (5 dkg) 1 nagyobb…

Tovább

Sertésjava színes-ízes mártással

Sertésjava színes-ízes mártással. A sertésjava a szűzpecsenyét jelenti nálam, mivel ez a sertés legfinomabb része. A recept elkészíthető karajból és combszeletből is, de akkor több sütési idővel számoljunk. Hozzávalók: 60 dkg sertés szűzpecsenye egészben, só, tarkabors, (az íze karakteresebb…

Tovább

Különleges gombóc egyszerű levesben.

Különleges gombóc egyszerű levesben. Itt vannak a friss zöldségek, dobjuk fel levesünket ezzel a gombóccal. Hozzávalók 4-5 adaghoz: 20-25 dkg sárgarépa fél fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 negyed zeller gumó fél karalábé, fél zöldpaprika,  negyed kaliforniai paprika 2 centis gyömbér…

Tovább

Zöldségleves különleges betéttel

Zöldségleves különleges betéttel. Könnyű zöldségleves,  bátran lehet változtatni az otthon lévő alapanyagok szerint. Hozzávalók: 20-25 dkg sárgarépa fél fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 negyed zeller gumó fél karalábé, fél karfiol, fél zöldpaprika,  negyed…

Tovább

Gazdag tavaszi omlett

Gazdag tavaszi omlett Használjuk ki az új, friss tavaszi zöldségeket, könnyű, ízletes ételt kapunk. Hozzávalók 3-4 személyre: 1 csomag új vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, így a finom petrezselyemzöld is adott), 1 zsenge cukkini (20 dkg), 15 dkg gomba, 1 kis fej…

Tovább

Marhaszelet vadasan zsemlegombóccal

Marhaszelet vadasan zsemlegombóccal Ez is az a recept, amire azt mondják, mindenki másképp csinálja.   Hozzávalók: Marhaszelet (felsál) 80-90 dkg, 70 dkg sárgarépa, 2 nagy fej vöröshagyma, Só, őrölt bors, 3 babérlevél, 1 teáskanál pirospaprika, 1 teáskanál vadak…

Tovább

Gezemice leves

Gezemice leves   Könnyű zöldségleves,  bátran lehet változtatni az otthon lévő alapanyagok szerint. Hozzávalók: 20-25 dkg sárgarépa 1 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 negyed zeller gumó 20 dkg kinai kel vagy 1 kis karalábé fél zöldpaprika,  negyed kaliforniai…

Tovább