Mogyoródi sistergős karaj fokhagymás, gombás, tejszínes-sajtos mártásban. Különlegesen finom, ünnepi étel. A Hasselbach burgonya köret remekül illik hozzá. Hozzávalók 4-5 személyre: 90 dkg sertés karajfilé vagy szűzpecsenye só, őrölt tarka bors (íze karakteresebb, ezért javaslom) 4-5 gerezd…

Remek ebéd főételként, de hidegtál részeként is nagyon mutatós, egyszerűen elkészíthető recept. Hozzávalók tekercsenként 4 személyre: 6 db tojás, 3-4 ek tejföl, 3 ek liszt, fél kávéskanál ételízesítő por vagy só, fél mokkáskanál őrölt bors.   8 szelet lapka sajt, most ementáli volt…

Melegen és hidegen egyaránt finom étel, méltó körete a nemes sertésszűznek. Nagyon praktikus recept. Elkészítése egyszerű. Hozzávalók 4 személyre: 1 csomag leveles tészta, 40 dkg brokkoli (helyette vegyes zöldséget is használhatunk) 10 dkg sonka, 3 db főtt tojás, 1 dl tejföl és 1 nyers…

Könnyen elkészíthető, igazi finom saláta. Önállóan is pompás, gazdagíthatjuk még sonkával, sajttal, főtt tojással, de húsok mellé is kinálhatjuk. Hozzávalók 3 személyre: 3 nagyobb szem paradicsom, 1 közepes fej salotta vagy lilahagyma, 1 érett avokádó, só, frissen őrölt…

Omlós csirkefalatkák basmati rizzsel, finom szósszal. Omlós csirkefalatok basmati rizzsel, finom szósszal, könnyen, otthon is elkészíthető étel, miért mennénk ezért étterembe. A gyerekek is imádni fogják. Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg csirkemell filé, 3 tojásfehérje, 1 teáskanál sütőpor, só,…

Ez a leves a „különlegesen finom” jelzőt kapta. Elkészítése könnyű, próbáljátok ki Ti is, a végeredmény mindenkit meggyőz majd. Szerintem a gyerekek is kedvelni fogják. Hozzávalók 4 személyre: 15 dkg vörös lencse, 2 db sárgarépa, 2 szál angol zeller 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1…

Szines, könnyű, csupa zöldség köret vagy főétel. Hozzávalók: 50 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, karalábé) vagy kész zöldségkeverék 1 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 15 dkg gomba 2 zsemle 2 tojás fél csokor petrezselyem só, bors, majoranna, pici oregánó 2 evőkanál olaj…

Igazán jó szívvel ajánlom ezt a csupa zöldség receptet. Most minden frissen kapható hozzá. Hozzávalók: 4 személyre 1 padlizsán, 2 nagy kaliforniai, vagy 4 kápia paprika (45 dkg volt), 2 gerezd fokhagyma, 3 paradicsom, ízlés szerint só, őrölt bors, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál mézes…

Sertésszelet sörös mustáros mártásban. Könnyen elkészíthető különlegesen finom ételt ajánlok. Szívesen osztom meg a receptet, mert sertéskarajból, csirkemellből is készülhet. Hozzávalók 4 személyre: 80-90 dkg sertéscomb, vagy karajfilé (8-9 szelet), A páchoz: 3 evőkanál olaj, 1 evőkanál…

Töltött új édes káposzta paradicsomosan. Megjelent a boltokban az új édes káposzta, kiváló ehhez az ételhez. Paradicsomosan készítettem. Bátran próbálják ki. Hozzávalók: 1 kg édes fehér káposzta, 50 dkg darált hús (sertés vagy szárnyas), most sertés-marha vegyesen volt, 25 dkg rizs, 1 fej…

Már kapható a zöldséges boltban a zsenge tök, kaporral. Nem főzelék, hanem ilyen pompás egytálétel készült a konyhámban. Gyorsan elkészül. Saját recept. Hozzávalók: 4 személyre 50 dkg zsenge gyalult tök kaporral, 10 dkg csabai lángolt kolbász, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 paradicsom, 1…

Szeretem a csirkeszárnyat ebben a változatban is. Alig lehet abbahagyni az evést, ezért mindig nagy adagot készítek. Csirkecombból is elkészíthetjük, ebben az esetben személyenként 1 egész csirkecombbal számoljunk. Hozzávalók: 4 személyre 10-12 nagyobb csirkeszárny, (1,2 kg), fél-fél teáskanál…

Csirkemell gombamártással és színes tésztával bátor nyúl módra. A sokak szerint száraz csirkemell filét tegyük ízesebbé, színesebbé. Remélem, sokan megkedvelik ezt a nagyon finom ételt. Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg csirkemell filé só, frissen őrölt tarka bors (az íze karakteresebb),…

Sertésragu szuper finom mártásban, bátor nyúl módra. Sertéskarajból valami újat szerettem volna készíteni, sikerült. Az ötletet Frank Júlia: Disznóságok könyve adta, köszönöm. A salottahagyma, vörösbor és a fűszerek csodás ízt adnak, próbáljátok ki. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sertéskaraj (…

Sertésborda mustáros, mandarinos mártással. Omlós hús, kellemesen pikáns ízekkel. Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg sertés karajfilé vagy szűzpecsenye 10 dkg liszt só, bors, ételízsítő, 2 evőkanál dijoni mustár (nem magos), 1 leveskocka, 2 mandarin. 2 evőkanál vaj vagy zsír. A karajt, vagy…

Halászlé afrikai harcsából gyufatésztával. Remek és könnyű étel, garantáltan szálkamentes, a gyerekek is imádni fogják. Aki eddig a szálka miatt mellőzte a halászlét, feltétlenül próbálja ki ezt a receptet. Hozzávalók: 4 adag 40 dkg afrikai harcsa (filé), 1 közepes vöröshagyma, 1 közepes…

Tésztaköpenybe zárt zöldségek. Melegen és hidegen egyaránt finom étel, a zöldségeken tetszés szerint változtathatunk. Nagyon praktikus recept. Elkészítése egyszerű. Hozzávalók 4 személyre: 1 csomag leveles tészta, 40 dkg brokkoli (helyette vegyes zöldséget is használhatunk) 25 dkg gomba,…

Harcsafilé sült burgonyával (Airfry). Kedvelt nálunk az afrikai harcsafilé, mivel szálkamentes, könnyű és egészséges. Így elkészítve sütéskor sincs átható olajszag a lakásban. Hozzávalók: 4 adag 60 dkg afrikai harcsa (filé), halak fűszerkeverék (vagy só, bors, kapor, pici reszelt…

Töltött káposzta új megoldással. A régi, hazai ízeket idézi ez a recept, mert kukoricadarával készül. Új megoldással, hiszen tepsiben készítettem. Bátran próbálják ki. Hozzávalók: 1-1,2 kg édes fehér káposzta, 50 dkg darált hús (sertés vagy szárnyas), most sertés-marha vegyesen volt, 25 dkg…

Sertéskaraj francia módra. Ízletes és tápláló ebéd, remek egytálétel. Nagyon könnyű az elkészítése. Hozzávalók 4 személyre: 8 nagy szelet karajfilé (lehet felezni is, kb. 80 dkg) 20 dkg szeletelt bacon, 2 nagyobb fej vöröshagyma, 8-10 dkg vaj, vagy olaj, só, bors 50 dkg burgonya…