Bátor nyúl konyhája


Csirkeszárny vagy comb tepsiben sütve.

2017. április 04. - Takács Gyuláné Erzsike

Csirkeszárny vagy comb tepsiben sütve. Szárnyát vagy a combját? Egy régi, nagysikerű film címe volt. Ki melyiket szereti, ezzel a recepttel elkészítve sokak kedvence lesz.  Nem drága étel, hétköznapokra is ajánlom.Csirkecombból is elkészíthetjük, szaftos, finom ebédet kapunk. Ebben az esetben…

Tovább

Pácolt csirkeszárnyak.

Pácolt csirkeszárnyak. Ízletes étel, és a csirkének nemcsak melle és combja van, aki egyébként szereti a szárnyat, biztosan kipróbálja majd. Nem drága étel, hétköznapokra ajánlom. Hozzávalók: 3 személyre 10 nagyobb csirkeszárny, (1 kg) 2 nagyobb tojás, 3 evőkanál szójaszósz, 3 evőkanál…

Tovább

Különlegesen finom tepsis krumpli.

Különlegesen finom tepsis krumpli. A sült krumplit szeretők gazdag tábora biztosan kipróbálja majd ezt a kitűnő receptet, amit egy újságban montenegrói tepsis krumpliként említettek. A lényeg, hogy különlegesen finom és egyszerűen elkészíthető köretről van szó, ami még önmagában is remek…

Tovább

Kakukkfűves hagymakrémleves

Kakukkfűves hagymakrémleves. Nemcsak finom, de nagyon egészséges is ez a krémleves. Őszi-téli időszakban segít a megfázás megelőzésében és legyőzésében. Hozzávalók 4 személyre: 1 nagyobb fej vöröshagyma, 1 nagyobb fej fehérhagyma (salotta), 1 fej lilahagyma vagy sonkahagyma, 4 gerezd…

Tovább

Töltött hústekercs saját (bátor nyúl) recept.

Töltött hústekercs, saját (bátor nyúl) recept. Érdemes kipróbálni, mert nemcsak finom, de vendégvárásra is alkalmas, a göngyöléssel járó plusz munka megéri, mert különleges ebédet készítettünk. Hús és zöldség együtt, remek fogás. Szerintem a sonkába más zöldséget is tehetünk, ezzel újabb ízt…

Tovább

Csirkés rizstorta

Csirkés rizstorta. A csirkemell sokszínű felhasználására ez is az egyik lehetőség, remek egytálétel. Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg csirkemell apróra vágva, 4 adag párolt rízs, 10 dkg friss spenótlevél, fél piros  húsú paprika, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, majoránna, 1 tojás, 5 dkg…

Tovább

Hústekercs tejszínes paradicsomos mártással

Hústekercs tejszínes paradicsomos mártással. Gyorsan elkészíthető, finom étel, a tekercsek nem száradnak ki, mintha csak göngyöltnek készítenénk. Vendégvárásra is alkalmas, akkor az adagot a vendégek számához igazítsuk. Hozzávalók 4 személyre: 8 szelet karajfilé (kb. 80 dkg), 8 szelet…

Tovább

Cigánypecsenye bátor nyúl módra

Cigánypecsenye bátor nyúl módra. Gyönyörű tarját kaptam, már rég el akartam készíteni ezt a remek ételt. Már ettem étteremben, de az nem volt ilyen könnyű, így a család ízlésére formáltam a receptet. Hozzávalók : 4 adag 80 dkg sertéstarja csont nélkül 10 dkg füstölt szalonna (mangalica vagy…

Tovább

Tejszines csirkemell

Tejszines csirkemell. A csirkét is változatosan szeretem elkészíteni. Nagyon ízletes, és gyors az elkészítés módja. Hozzávalók: 4 adag 70-80 dkg csirkemell filé, só és őrölt bors ízlés szerint 1 teáskanál pirospaprika 3 evőkanál rétesliszt 3 evőkanál olaj 1 dl víz 3 gerezd fokhagyma 3 dl…

Tovább

Rozmaringos, borban sült csirkecomb

Rozmaringos, borban sült csirkecomb. Néhány hozzávalóból izletes, finom étel. Kezdő háziasszonyoknak nagyon ajánlom. Hozzávalók 4 személyre: 4 egész csirkecomb vagy 8 felsőcomb, 6-8 gerezd fokhagyma, fél teáskanál rozmaring, 2 dl száraz fehérbor, 1 dl víz, só, bors, 2 evőkanál olaj A…

Tovább

Sertésborda bátor nyúl módra

Saját recept, amit korábban készített  ételek és fűszerek harmóniájának felhasználásával, a www.batornyul.blog.hu hűséges látogatóiinak ajánlok és ezúton köszönöm az egy év alatti 33526 letöltést.  Sertésborda selymes mártással, sokfűszeres burgonyával. Hozzávalók: 80 dkg sertés karajfilé vagy…

Tovább

Illatos-omlós csirkefalatok.

   Illatos-omlós csirkefalatok tojásos rizzsel, finom szósszal, könnyen, otthon is elkészíthető étel, miért mennénk ezért kínai étterembe. Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg csirkemell filé, 3 tojásfehérje, só, őrölt bors, 5 evőkanál étkezési keményítő, 2 evőkanál…

Tovább

Cukkini fokhagymás-tejfölös bundában

Cukkini fokhagymás-tejfölös bundában Hozzávalók 2-3 főre: 1 közepes cukkini 40 dkg, só, 4 evőkanál rétesliszt a forgatáshoz, 3 dl olaj a sütéshez. Bundához: 1 nagyobb vagy 2 kisebb tojás, 1 mokkáskanál só, 1 késhegynyi őrölt bors, 3 gerezd reszelt fokhagyma, 3…

Tovább

Nosztalgia töltött káposzta

Nosztalgia töltött káposzta. Biztosan sokan vagyunk, akik nagyon messzire kerültek szülőhelyüktől és a régi ízek egy idő után hiányoztak, az új környezetben pedig ezt az ételt senki nem ismerte. Mint ahogy rég hiányzik már az a kedves szomszéd, Irénke néni is, akivel később évente párszor együtt…

Tovább

Sertéssült, sajtos burgonyával, vitaminsalátával.

Sertéssült sajtos burgonyával, vitaminsalátával. Hozzávalók 4 személy részére: 80 dkg sertéscomb szeletelve, 3 evőkanál zsír, só, bors, 5 gerezd fokhagyma 80 dkg krumpli 5 dkg vaj 5 dkg reszelt sajt  A salátához: 1 kigyóuborka, 3 paradicsom, fél paprika, lilahagyma…

Tovább

Csirkés, bazsalikomos penne.

Csirkés, bazsalikomos penne. A friss bazsalikom különleges ízt ad az ételnek. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg csirkemell filé, 1 kis fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 1 sárga húsú paprika, fél piros paprika (kaliforniai), 2 szál bazsalikom (pár levélkét a…

Tovább

Zöldségleves különleges betéttel

Zöldségleves különleges betéttel. Könnyű zöldségleves,  bátran lehet változtatni az otthon lévő alapanyagok szerint. Hozzávalók: 20-25 dkg sárgarépa fél fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 negyed zeller gumó fél karalábé, fél karfiol, fél zöldpaprika,  negyed…

Tovább

Burgonyaköpenyes zsályás csirke

Burgonyaköpenyes zsályás csirke (Ünnepi étel) Hozzávalók: 4 személyre 50 dkg csirkemell filé, 20 dkg gomba (lehet konzerv is) 10 dkg kolozsvári szalonna, fél piros és fél zöld kaliforniai paprika, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 zsályalevél apróra vágva, (ha…

Tovább

Gazdag tavaszi omlett

Gazdag tavaszi omlett Használjuk ki az új, friss tavaszi zöldségeket, könnyű, ízletes ételt kapunk. Hozzávalók 3-4 személyre: 1 csomag új vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, így a finom petrezselyemzöld is adott), 1 zsenge cukkini (20 dkg), 15 dkg gomba, 1 kis fej…

Tovább

Pulykavagdalt kedvenc módra

Pulykából is sokféle ételt lehet készíteni, ez egyik kedvencünk. Pulykavagdalt baconban   Hozzávalók: 50 dkg pulyka darált hús 2 tojás 1 zsemle (tejbe beáztatva) vagy kenyérszelet is jó 1 kis fej hagyma 2 gerezd fokhagyma, só, bors, fél-fél  mokkáskanál majoránna és…

Tovább