Csirkemell serranoi sonkával göngyölve. Igazi ünnepi ebéd, azért emeltem ki a serranói sonkát, mert ezzel lesz különlegesen finom. Vendégvárásra is ajánlom, mivel hidegtálra is kiválóan alkalmas és egyszerűen elkészíthető. Hozzávalók 4 személyre: 4 csirkemellfilé (1 kg), 4 szelet serranói…

Burgonya és cukkini tejfölös bundában, avagy hogyan készül új recept bátor nyúl konyhájában. A fő gondolat a cukkini volt, de mivel láttam, hogy bőven marad bunda, ezért 1 nagyobb burgonyát meghámoztam, karikára szeltem és a bundába forgattam. Nagyon finom lett, ezzel a bundával saját köret is lehet…

Csirkemell kék szőlős mártásban. Láttatok már ilyen csodát, színesnek a csirke húsát. Finom szőlő tette vele, Izabella volt a neve. Mindenkinek lesz kedvence, ha elkészíted, büszkélkedj vele. Pulykamellből is készíthető, akár karácsonyi ételnek is megfelel. Kezdőknek is ajánlott, mert annyira…

BORZAS SZELET. Korábban már készítettem ezt a kitűnő ételt, de most kicsit változtattam rajta. Az eredmény ismét nagyon ízlett. Laktató, finom ebéd készült. Hozzávalók 4 személy részére: 8 szelet csont nélküli sertéskaraj (1 kg), Csirkemellből is finom, már próbáltam. 80 dkg krumpli…

Pácba került csirkemell. Ez szó szerint értendő, ugyanis finom, omlós csirkemell készülhet így ebédre. Bár ma hallottam, hogy a csirkemellet száraznak mondta valaki, de a recept cáfolja ezt a véleményt. Könnyebben elkészíthető mint a rántott hús és nagyon ízletes. Körete is finom, a receptben…

Bécsi burgonyasaláta, ahogy bátor nyúl konyhájában készült. Vendégvárásra kiváló, mert előző nap elkészítve az ízek nagyon jól összeérnek. Kicsit eltér az egyszerű burgonyasalátától, ezért is érdemes kipróbálni. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg kifliburgonya, 15 dkg salottahagyma, (vagy…

Tárkonyos csirkemell.   Kellemes ízvilágú, könnyen elkészíthető étel. Friss vagy szárított tárkony egyaránt használható hozzá.   Hozzávalók 4 személyre: 70-80 dkg csirkemell filé, 3 szál tárkonylevél, vagy 1 teáskanál szárított, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 közepes sárgarépa, 1 dl…

Sertésérmék fehérboros sárgabarack mártással. Vitaminokban gazdag és rendkívül finom gyümölcs a sárgabarack, fogyasszunk belőle bőven. Remek kísérője a sülteknek. Mostanában nagy kincs, különösen ha a saját kertünkben terem. Ez a recept bármilyen alkalomra, ünnepi ebédnek is kiváló. Hozzávalók:…

Különleges bundában sült csirkecomb. Igazi falusi csirkecombokat kaptam a piacon, amit ezzel a recepttel elkészítve kiváló ebéd készült. A bundája eltér a megszokottól, ez adja a különlegességét. Ünnepre is alkalmas. Hozzávalók 4 személyre: 8 db csirke felső comb vagy 4 egész comb, 2 tojás, 2…

Csirkemell és karfiolrózsák sörös bundában. Új bundát kapott most a csirkemell és a karfiolrózsa. Nagyon könnyű és finom, kezdők is bátran készítsék el. A bundázott karfiol önálló ételként is megállja a helyét, ez esetben kínáljunk hozzá mártást. Így most két receptet kaptak a kedves…

Sertésszűz kicsit másképp. Könnyen elkészíthető étel, csirkehússal is kitűnő, többször kipróbált recept. Hozzávalók 4 személyre: 70 dkg sertésszűz, (lehet csirkemell vagy comb is) 15 dkg szezámmagos zabkorpa vagy 15 dkg kukoricaliszt, só, frissen őrölt tarkabors, (nagyon illik a…

Édesburgonya fánk köret sültekhez. Remek köret ünnepi ételekhez. Most szűzpecsenyéhez tálaltam. Az édesburgonya nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amire szervezetünknek nagy szüksége van. Salátákhoz is kiváló. Ha még nem próbálták ki, most tegyék meg, hisz itt a szezonja.…

Vöröslencse szűzpecsenyével és karajjal, bátor nyúl konyhájából. A népi bölcsesség szerint újévre lencsét főzzünk, hogy gazdagság legyen házunkban. Egészségben és szeretetben legyen gazdag az új év, A vörös lencse  egészségesebb, mint rokona, mert rengeteg, a szervezetnek fontos ásványi anyagot…

Szüreti  kacsamell bátor nyúl konyhájából. Itt a szüret ideje, igazán finom a szőlő idén. Szőlősgazdáknak, vendéglősöknek, háziasszonyoknak (kezdőknek is) jó szívvel ajánlom. Aki ezt a receptet kipróbálja, ezután nem is fogja  másképp készíteni a kacsamellet vagy combot. Javaslom, hogy tegyenek el…

Sóágyon sült csirke. A világ legegyszerűbb étele. Azoknak ajánlom, akik úgy szeretik a csirkét, ha a bőre finom ropogósra sül, és roppant egyszerűen elkészül. A sóágyon sütés egy konyhatechnológiai eljárás, melynek során a só nem fűszer szerepét tölti be, hanem annak hatására különlegesen sül a…

Gömbcukkini töltve. A gömbcukkini újdonság a piacon, három színben kapható, ahogy a képen is látható. Elkészítve  könnyű és nagyon finom. Vegetáriánusoknak ajánlom hús nélküli betéttel. Hozzávalók: 3 személyre Személyenként 1 cukkini, 15 dkg csirkemell filé, vagy darált hús, 3 evőkanál…

Cukkini fokhagymás-tejfölös bundában Hozzávalók 2-3 főre: 1 közepes cukkini 40 dkg, só, 4 evőkanál rétesliszt a forgatáshoz, 3 dl olaj a sütéshez. Bundához: 1 nagyobb vagy 2 kisebb tojás, 1 mokkáskanál só, 1 késhegynyi őrölt bors, 3 gerezd reszelt fokhagyma, 3…