Bátor nyúl konyhája

Bátor nyúl konyhája


Pikáns sertésragu krémes polentával.

2024. május 12. - Takács Gyuláné Erzsike

Pikáns sertésragu krémes polentával. Könnyű, finom ebédet készítettem, a körete is nagyon egészséges, sajnos ritkán készített vagy alig ismert. Tegyék ezzel is változatosabbá étrendjüket. Hozzávalók 3 személyre: 50 dkg sertéscomb kockázva, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál…

Tovább

Cukkinis-sonkás-burgonyás kockák sütőben sütve.

Cukkinis-sonkás-burgonyás kockák sütőben sütve. Pompás, könnyű köret, önállóan is fogyasztható. Akár melegen, vagy hidegen is laktató étel. Nagyon egészséges, alig tartalmaz zsiradékot., olcsó és egyszerű az elkészítése. Hozzávalók: 4 személyre 35 dkg zsenge cukkini reszelve, 10 dkg prágai…

Tovább

Sertéscsülök tepsiben sütve bécsi burgonyasalátával.

Remek ebéd került az asztalra. Elkészítése kicsit időigényes, de megéri a munkát, annyira finom. Hozzávalók 4-5 személyre: 1,2 kg sertéscsülök csont nélkül, Fűszerkeverék: só, őrölt bors, fokhagymapor vagy 3 gerezd fokhagyma , 1 kávéskanál pirospaprika, (majoránna, kakukkfű, bazsalikom,…

Tovább

Csirkés sonkás, gombás falatkák baconkosárban.

Csirkés sonkás, gombás falatkák baconkosárban. Mindent bele kosárka, laktató, finom falatok, nagyon egyszerű elkészítéssel, Hozzávalók 3-4 személyre: 25 dkg csirkemell kocka vagy darált hús, 6 vékony szelet füstölt sonka vagy karaj (10 dkg), 2 főtt tojás, 2 szép fej gomba, 2 szál újhagyma1…

Tovább

Brassói aprópecsenye, ahogy én készítem.

Lajos Mari eredeti receptje alapján készítem, köszönet érte.(99 recept 33 ételfotóval) A változás annyi, hogy férjem főtt burgonyával jobban szereti, mert az felveszi a finom szaftot. Igaza van, próbáljátok ki. Hozzávalók 3 személyre: 60 dkg sertés szűz (vagy rövidkaraj) kockákra vágva, 10 dkg…

Tovább

Zöldséges kockák.

Szines, könnyű, csupa zöldség köret vagy főétel. Hozzávalók: 50 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, fehérrépa, karalábé) vagy kész zöldségkeverék 1 közepes fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 15 dkg gomba 2 zsemle 2 tojás fél csokor petrezselyem só, bors, majoranna, pici oregánó 2 evőkanál olaj…

Tovább

Sertésragu szuper finom mártásban bátor nyúl konyhájából.

Sertésragu szuper finom mártásban, bátor nyúl módra. Sertéskarajból valami újat szerettem volna készíteni, sikerült. Az ötletet Frank Júlia: Disznóságok könyve adta, köszönöm. A salottahagyma, vörösbor és a fűszerek csodás ízt adnak, próbáljátok ki. Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sertéskaraj (…

Tovább

Tésztaköpenybe zárt zöldségek.

Tésztaköpenybe zárt zöldségek. Melegen és hidegen egyaránt finom étel, a zöldségeken tetszés szerint változtathatunk. Nagyon praktikus recept. Elkészítése egyszerű. Hozzávalók 4 személyre: 1 csomag leveles tészta, 40 dkg brokkoli (helyette vegyes zöldséget is használhatunk) 25 dkg gomba,…

Tovább

Oldalas egészben sütve, vele készült zöldségekkel.

Nagyon szép oldalast vásároltam, így azonnal tudtam, ezt egészben fogom megsütni. alul is tiszta hús volt. Gyönyörűen lehetett szeletelni. Hozzávalók 4 személyre: 1 kg sertésoldalas egyben, fűszerkeverék amit magam állítottam össze: só, őrölt tarka bors, 1 mokkáskanál majoránna, fél-fél…

Tovább

Nyúl almás káposztaágyon bátor nyúl konyhájából. Saját recept.

Nyúl almás káposztaágyon bátor nyúl konyhájából.  Különlegesen finom őszi-téli étel a nyúlhús kedvelőinek. A könnyű nyúlhoz csupa vitamin került, így kiváló egytálételt adunk az asztalra. Nagyon egyszerűen elkészíthető. (Tipp: Pulyka felsőcombbal, csirkével is kipróbálhatják.) Hozzávalók: 3…

Tovább

Különleges, réteges, omlós csirkemell bátor nyúl konyhájából.

Különleges, réteges, omlós csirkemell bátor nyúl konyhájából. Egyszerűen elkészíthető, különleges ízű csirkét kapunk. Kezdőknek is nagyon ajánlom, a siker garantált. Hozzávalók: 4 személyre 65-70 dkg csirkemell 1 nagy dobozos tejföl (330-450 g) 2 gerezd fokhagyma reszelve, 1-1 mokkáskanál…

Tovább

Kacsacomb és mell bátor nyúl konyhájából.

Kacsa comb és mell párolt káposztával bátor nyúl konyhájából. Szüret idején csak így készül nálunk a kacsasült, ami igazán omlós, különleges, ezt ki kell próbálni. Ünnepi asztalra nemcsak mutatós, de a vendégeknek is kedvelt étel. Hozzávalók 4 személyre: személyenként fél kacsamell vagy 1…

Tovább

Majoránnás pulykamell masni tésztával.

Majoránnás pulykamell farfalle (masni) tésztával. Nagyon könnyű, finom étel, jó választás kezdő háziasszonyoknak is. Csirkemellből vagy combból is készítheti, aki azt jobban kedveli. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg pulykamell filé, 1 közepes fej vöröshagyma, só, őrölt tarka bors, 3 ág…

Tovább

Omlós libacombok kifliburgonyával.

Omlós libacombok kifliburgonyával és párolt káposztával. Receptje az omlós kacsacombhoz hasonló, csak itt az alapfűszerek érvényesülnek. Libamellfiléből is remek recept. Most kisebb, kevésbé zsíros libacombot kaptam. Hozzávalók: személyenként 1-1 libacomb, só, őrölt tarkabors, majoránna. A…

Tovább

Oldalas egészben sütve, almaszeletekkel

Oldalas egészben sütve, almaszeletekkel. Nagyon szép oldalast vásároltunk, ahogy a képen is látható, így azonnal tudtam, ezt egészben fogom megsütni. Csont nem, porc is alig volt benne, alul is tiszta hús volt. Gyönyörűen lehetett szeletelni. Jól illik hozzá az alma is, készítsék el bátran ezt a…

Tovább

Szédült pulyka

Szédült pulyka. Mesés finom eledel, megosztom, hogy ne csak karácsonykor együnk pulykát. A mentához ment a pulyka, illatától elszédült, barna sörös hagymaágyon azon nyomban elterült. Nagyon különlegesen finom, omlós lesz a pulyka a sörtől és a fűszerektől. Az is előny, hogy egyszerű az…

Tovább

Csirkekockák és brokkoli szines körettel.

Csirkekockák és brokkoli színes körettel. Feketén-fehéren láthatjuk, milyen egyszerű kétféle ételt asztalra tenni, ha kedvére szeretnénk tenni vendégeinknek. Az alapanyagok nem rendkívüliek, a végeredmény mégis finom. A bor és a friss fűszerek különleges ízt adnak az ételnek. Hozzávalók 4…

Tovább

Sertésszűz szuper finom mártással, burgonyafánkkal, bátor nyúl módra.

Sertésszűz szuper finom mártásban burgonyafánkkal, bátor nyúl módra. Valami finom ebédet szerettem volna készíteni sertésszűzből, sikerült. A mártást magam kreáltam. Pulykamellel, csirkemellel is készíthető. Jó szívvel ajánlom. Hozzávalók 4 személyre: 80-90 dkg sertésszűz, (2 db) só, frissen…

Tovább

Májas töltött csirkecomb.

Májas töltött csirkecomb. A család kedvence lehet, vendégvárásra is kiváló. Hozzávalók 4 személyre: Személyenként 1 egész csirkecomb, 5 csirkemáj, 2 zsemle, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, majoránna, petrezselyemzöld, zsir a hagyma dinszteléséhez, zsir vagy olaj a tepsi…

Tovább

Ünnepi hústál bátor nyúl konyhájából.

Ünnepi hústál bátor nyúl konyhájából. Kacsamell, máj és csirkecomb szerepelt a tálon, friss fűszerekkel készítve. Egyik körete a már kapható bírsalma, ami kiválóan illik a húsokhoz. Hozzávalók 4 személyre: személyenként fél kacsamell, 40 dkg kacsamáj, 4 csirkecomb, 2-2 szál majoránna,…

Tovább
süti beállítások módosítása