Otthon is készíthetünk csodás finom gyrost saját ízlésünk szerint. Próbáljátok ki Ti is.
Hozzávalók: 4 személyre
60 dkg csirkemell filé,
2 teáskanál gyros fűszerkeverék,
2 kanál olaj,
1 csomag salátakeverék, vagy 1 sárgarépa csikokra vágva és vegyes saláta,
1 fej lila hagyma,
1 kígyó uborka,
300 ml görög joghurt,
1 csomag salátaöntet, készen kapható, vagy 2 gerezd fokhagyma, fél pritamin vagy kápia paprika apróra vágva, só, bors a joghurtba keverve, )
1,3 kg burgonya a körethez.
A csirkemell filét vékony csíkokra vágom, a fűszerkeverékkel meghintem, rálocsolom az olajat és jól összekeverem, letakarva hűtőbe rakom legalább fél órára, de lehet akár egy éjszakára is.
Az uborkát legyalulom és sózom. A lila hagymát szeletelem, sózva állni hagyom.
A burgonyát meghámozom, szeletelem, konyharuhán leszárítom. Felét a sütő airfry fokozatán sütöttem, másik felét bő, forró olajban.
(A Fritten topf kosarába rakom a krumplit, így könnyen sül és kiszedhető papírtörlőre, semmi olaj nem marad rajta.) A burgonyát külön is csipegetjük, ezért készítek ebből mindig többet.
A csirkemellet serpenyőben, kis adagokban (3 részben) sütöm készre.
A joghurtot elkeverem a salátaöntettel.
A tálon elrendezem a burgonyát, húst, salátát, meglocsolom az öntettel, mellé kerül az uborka és hagyma. Díszítésként még paradicsom is illik hozzá.
Nagyon ízlett a családnak.